Lachs im Blütenbett
Für den Lachs im Blütenbett zunächst den Reis nach Packungsanleitung gar kochen.Den Fond erhitzen und gegebenenfalls nachwürzen. Mit dem Pastis abschmecken....
Hobby-Koch
Für den Lachs im Blütenbett zunächst den Reis nach Packungsanleitung gar kochen.Den Fond erhitzen und gegebenenfalls nachwürzen. Mit dem Pastis abschmecken....
Hobby-Koch
Für die Hendlbrust mit Blüten zunächst die Zwiebel schälen und klein hacken. Ingwer schälen und klein schneiden. Die Hendlbrust zuputzen und in feine Streifen...
Hobby-Koch
Beuschel waschen reinigen und von Gefäßen befreien. Sud: kaltes Wasser, Pfefferkörner, Pfefferkraut, Zwiebel, Karotte, Lorbeerblatt und einen Schuss Essig...
Hobby-Koch
Für das Spinat-Erdäpfel-Püree die Erdäpfel weich kochen, abgießen und mit dem Erdäpfelstampfer zu einem Püree stampfen.Spinat mit kaltem Wasser abspülen und...
Hobby-Koch
Für die Kalbsmedaillons auf Mostsauce mit Mostrahmpolenta die Kalbmedaillons salzen und pfeffern. Jedes Medaillon mit einem Blatt Schinkenspeck umwicklen und...
Hobby-Koch
Für die Ente mit Rotwein-Birnen zunächst die Birnen schälen, halbieren und entkernen. Die restlichen Zutaten aufkochen und die Birnen darin ungefähr 10...
Profi-Koch
Für die Kapuzinerknödel Butter mit Zucker schaumig rühren, dann die Dotter, die Hälfte der Rosinen und 80 g Mandeln einmengen. Das nicht geschlagene Eiklar...
Hobby-Koch
Für die Hühnerfleckerl einen großen Topf Salzwasser mit einem Schuss Olivenöl aufkochen und die Fleckerl nach Anleitung bissfest kochen (ca. 8-12 Minuten)....
Hobby-Koch
Für die knusprigen Marillen am Spieß zunächst die Marillen halbieren, den Kern entfernen und die Marillen mit der Schnittseite nach oben auflegen. Mit etwas...
Hobby-Koch
Für den Kalbfleischeintopf zuerst das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Mit Mehl stauben, durchmischen und in etwas Butterschmalz rundum kräftig...
Hobby-Koch