Fischfarce - Grundrezept
Fischfilet sorgfältig entgräten und in der Küchenmaschine fein cuttern oder faschieren. In den Tiefkühlschrank stellen, bis die Masse zu frieren beginnt. In...
Hobby-Koch
Fischfilet sorgfältig entgräten und in der Küchenmaschine fein cuttern oder faschieren. In den Tiefkühlschrank stellen, bis die Masse zu frieren beginnt. In...
Hobby-Koch
Für die Lachs-Eier die Eier 8-10 min kochen. Abschrecken, schälen und kalt werden lassen.Lachs würfelig zerkleinern. Mit Pfeffer und Saft einer Zitrone...
Eier-Koch
Für Gegrillter Lachs Asia Art die Lachsfilets vorsichtig entlang der Mittelgräte halbieren und die Mittelgräte herausschneiden. Mit einer Pinzette alle...
Hobby-Koch
Für den Seeteufel den fisch in kleine Medaillons zerkleinern, diese mit Salz würzen, in Mehl wenden und in Olivenöl anbraten.Langusten kochen (oder...
Hobby-Koch
Für die Lachsforelle den Lauch reinigen, der Länge nach halbieren und in Scheiben kleinschneiden. In Fett dünsten, mit Salz, Pfeffer und etwas...
Hobby-Koch
Für Frittierte Fischbällchen die Erdäpfeln in der Schale weich kochen, schälen, auskühlen lassen, in kleine Stückchen schneiden und in eine Schüssel...
Hobby-Koch
Für das Vollkorn-Lachs-Risotto die Suppe zum Kochen bringen, beide Reissorten darin 35 min bei geschlossenem Deckel bei geringer Hitze köcheln.Fenchel...
Hobby-Koch
Für Forelle in Wein-Obers-Sauce die Fische waschen und abtupfen, innen und außen mit Salz, Pfeffer, Salbei und Koriander würzen und ungefähr 2 h im Weißwein...
Hobby-Koch
Für den Salatteller mit Räucherlachs den Frisée auseinanderzupfen, große Blätter aufteilen und spülen. Der geputzte Vogerlsalat wird unter fliessendem Wasser...
Eier-Koch