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Persischer Safranreis
Für den persischen Safranreis, den Reis in ein feines Sieb leeren und 2 Minuten lang mit kaltem Wasser abspülen.Als nächstes die Zwiebel schälen, halbieren...
Hobby-Koch
Gemüse vegetarisch Orientalisch Rezepte
39 Rezepte zu Gemüse vegetarisch Orientalisch
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Ägyptische Falafel
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Das Semmeln in Wasser einweichen und gut auspressen. Saubohnen eine Nacht lang einweichen, Schälen, halbieren....
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Peperoni in Essig und Öl
Für die Peperoni in Essig und Öl zunächst die Peporoni abspülen, halbieren und entkernen. In breite Streifen schneiden.In die Gläser legen, das Salz...
Hobby-Koch
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Basisdips für libanesische Mezze
Die Basisdips für libanesische kalte Mezze werden wie folgt zubereitet.Für das Gurken-Joghurt das Joghurt in ein Dessertschälchen füllen und mit Salz, Pfeffer...
Hobby-Koch
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Scharfer Tomatensalat
Für den scharfen Tomatensalat zunächst die gehäuteten Tomaten vierteln und entkernen. Grüne Chili, Koriander, getrocknete Tomaten sowie Stangensellerie (oder...
Hobby-Koch
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Zwiebeln mit Tamarinde
Für die Zwiebeln mit Tamarinde zunächst die Zwiebeln abschälen und halbieren. Das Öl erwärmen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze 20 Minuten rundum braun...
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Mangoldsalat mit Rosinen
Für den Mangold mit Rosinen den Mangold waschen, dicke und holzige Stiele entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Minze (in einem Teefilter...
Hobby-Koch
Paprikaschoten im Salbei-Speckmantel
Paprika waschen. Seitlich nur so weit einschneiden, dass man die Kerne entnehmen kann. Frischkäse glatt rühren und mit einem Spritzsack in die...
Hobby-Koch
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Couscous mit Fenchelkraut
Dill, Petersilie, Fenchelkraut, Mohrrübenkraut, Frühlingszwiebeln und Porree unter fliessendem Wasser abbrausen und grob hacken. Wasser in den unteren Teil...