Maki007
Für die Schoko-Cupcakes mit Erdbeer-Frosting zuerst den Teig vorbereiten. Dafür die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.Eigelb mit...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Bei der Vasa-Torte für den Biskuitboden die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen.Die Mandeln zur Masse geben und das Mehl darübersieben. Vorsichtig...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Für die Erdbeertörtchen zuerst den Teigboden zubereiten. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Die ganzen Eier zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen. Das...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Für das Biskuit die Eier und den Zucker schaumig aufschlagen, die Mandeln und das gesiebte Mehl vorsichtig...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Für die Pistazien-Schokoladenbombe erst das Biskuit zubereiten.Für die dunkle Biskuitroulade die ganzen Eier, zusammen mit dem Zucker und dem Wasser, gut...
Hobby-Koch
Für die weiße Schokoladenmousse Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Währenddessen Eiklar steif schlagen, Obers...
Profi-Koch
Für Grießflammeri mit Bockbier-Sabayon Milch mit einer Prise Salz und der Vanilleschote aufkochen lassen. Vanilleschote wieder entfernen, Grieß beigeben und...
Profi-Koch
Für die Zuppa fiorentina den Biskuitboden einmal quer durchschneiden und in 2-3 cm dicke Streifen schneiden. Kandierte Früchte in kleine Würfel hacken und ca....
Profi-Koch
Rosinen über Nacht in Barack einweichen. Für den Biskuitteig Eier trennen, Eiklar mit Zucker zu steifem Schnee schlagen. Eidotter und Mehl vorsichtig...
Hobby-Koch
Die Rosinen über Nacht in Rotwein einweichen. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier mit den Dottern versprudeln und unter die Masse...
Hobby-Koch
