für Feinschmecker Gebäck & Brot Rezepte

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Zitronen-Pizza

1. Küchenherd auf 220 °C vorwärmen. Teig möglichst sehr dünn zu einer runden Platte von ca. 32 cm ø auswalken Auf ein gefettetes Blech bzw. (später) auf...

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Schlagobers-Eier in Brot

Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Das Backrohr auf 180 Grad vorwärmen. Die Brotscheiben zwischen Frischhaltefolie mit einem Nudelwalker plattieren. Zwei...

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Kürbisbrot mit Honig

Kürbisfleisch in wenig Wasser gardünsten. Auf einem Sieb abrinnen und auskühlen. Germ in der lauwarmen Kürbismasse zerrinnen lassen. Honig, Butter und...

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Fingerfood: Smörrebröd Mit Kaviar Und Rohem Ei

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Fingerfood: Smörrebröd Mit Kaviar Und Rohem Ei

Brot mit Butter bestreichen, mit Salatblättern belegen, Kaviar darauf häufen, eine Ausbuchtung hineindrücken, jeweils einen Eidotter in die Ausbuchtung...

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Tunfischterrine

Pumpernickel außergewöhnlich in kleine Würfel schneiden. Die Butter cremig rühren, mit Pumpernickel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, in der Grösse der...

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Tournedos 'Rossini'

Die Schalotten von der Schale befreien, klein hacken und in der Hälfte der heissen Butter braun werden lassen.Mit dem Madeira löschen und (bei einem Rezept...

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Schokoladen-Trüffel

Butter dickcremig rühren. Schoko oder evtl. Kochschokolade erwärmen, zu einer glatten Menge durchrühren und mit dem Schlagobers unter die Butter Form.Wenn die...

Eier-Koch

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