User-Rezept
Ein wunderbareres Spargelrezept:Von beiden Spargelsorten das untere Ende zurechtschneiden, die weissen Stangen mit einem Küchenmesser oder einem...
Spargelstangen schälen, gut von holzigen Stellen befreien, in Salz-Zucker-Essigwasser mit einem Stück Butter je nach Dicke und Geschmack 12 bis 18 Minuten...
Hobby-Koch
Für den Pudding den Spargel mit dem heißen Fond und brauner Butter mixen (pürieren) und passieren. Nun etwa 400 g Spargelpüree mit Agar Agar auf - kochen, in...
Profi-Koch
User-Rezept
Als leichtes Abendessen oder fürs PartybuffetDie Paradeiser für etwa 30 Sekunden in kochendes Wasser geben, herausnehmen, abschrecken und häuten. Die...
User-Rezept
Ein wunderbareres Spargelrezept:Stangenspargel abspülen, nur am unteren Ende abschälen, in nicht zu große Stückchen schneiden. Unter im Kochtopf erhitzen,...
Für die Blätterteigtaschen mit Marmelade zunächst das Backrohr auf 190 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.Den Blätterteig ausrollen und in...
Eier-Koch
Den Spargel waschen, Enden abschneiden und die Stangen im unteren Drittel schälen. Danach die Spargelstangen in gelochte Schalen aufteilen und bei 100 °C je...
Eier-Koch
Für den Spargelsalat mit Birnenessig weiße Spargelstangen vom Kopfende beginnend schälen, holzige Enden entfernen. Bei den grünen Stangen nur die Enden...
Eier-Koch
User-Rezept
Ein wunderbareres Spargelrezept:Hummer in kochendes Salzwasser Form und 10 min auf kleiner Flamme sieden dann herausnehmen und in lauwarmem Wasser abschrecken...
lsfabian
Für die Tagliatelle mit Kalbfleisch-Leberragout erst die Leber waschen, trockentupfen und putzen. Es sollten gut 200 Gramm übrig bleiben, jedoch keine Adern...
Hobby-Koch
