Frühling Österreich für Feinschmecker Rezepte

101 Rezepte zu Frühling Österreich für Feinschmecker

Frühlingsgrünes Spargelragout

Für das Spargelragout vom Spargel die holzigen Enden abschneiden, weißen Spargel schälen und in Stücke schneiden. Kohlrabi schälen und in 1 cm dicke Stifte...

Hobby-Koch

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Weißer Spargel im Schinkenmantel

Spargel waschen und schälen, die unteren holzigen Teile abknacken. Im Dampfgarer bei 100 °C ca. 10-15 Minuten bissfest garen. Wenn Sie keinen Dampfgarer...

Hobby-Koch

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Maisaft von Tannenwipferln

Für den Maisaft von Tannenwipferln die frische, wunderschön hellgrünen Triebe von Tannenbäumen abpflücken und sorgfältig waschen. Wasser zustellen und...

Hobby-Koch

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Gabelbissen mit Russen und Apfel

Für Gabelbissen mit Russen und Apfel zuerst Mayonnaise nach dem Grundrezept herstellen. Karotten schälen. Eine Karotte in dünne Scheiben schneiden und daraus...

Eier-Koch

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Gabelbissen mit Shrimps und Avocado

Für Gabelbissen mit Shrimps und Avocado zuerst Mayonnaise nach dem Grundrezept herstellen. Ca. 10 EL Mayonnaise für die Deko beiseite stellen.Shrimps durch...

Eier-Koch

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Gabelbissen mit Räucherlachs und Gurke

Für Gabelbissen mit Räucherlachs und Gurke zuerst eine Mayonnaise zubereiten. Ca. 4 EL Mayonnaise für die Deko beiseite stellen.Gurken waschen. Eine Gurke mit...

Eier-Koch

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Auflauf Auflauf

Topfencreme

QimiQ glattrühren, alle Zutaten hinzugeben und am Schluss geschlagenes Obers unterrühren. Die Topfencreme anrichten und servieren.

Eier-Koch

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CSassomarrone CSassomarrone

Backofenspargel mit Saiblingsfilet

Für den Backofenspargel mit Saiblingsfilet den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Eine tiefe Backform mit Alufolie auslegen, den Spargel einschlichten...

Eier-Koch

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Dislo Dislo

Spargel Cordon Bleu

Den Spargel gut schälen und je nach Frische ca. 2 cm vom Ende entfernen (die Spargelstangen sollten danach in etwa gleich lang sein). Einen Kochtopf mit...

Hobby-Koch

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