Tannenwipferl-Sirup
Für den Tannenwipferl-Sirup im Frühling die frischen, wunderschön hellgrünen Spitzen der Tannenzweige abschneiden.Mit kaltem Wasser abspülen und gut trocknen...
Hobby-Koch
Frühling Österreich für Feinschmecker Rezepte
101 Rezepte zu Frühling Österreich für Feinschmecker
Terlaner Spargelkitz
Das Kitz in mehrere Teile zerlegen und in Pflanzenöl allseitig anbraten. Sobald alle Teile Farbe genommen haben, salzen, pfeffern und im auf 230 °C...
Hobby-Koch
Krumbacher Wiesenkräutersuppe
Frühlingszwiebeln fein hacken und in einem Topf in heißer Butter zart anrösten. Mit Mehl stauben, kurz durchrösten und langsam mit Suppe aufgießen. Einige...
Hobby-Koch
Topfen-Kräuter-Pralinen
Für die Topfen-Kräuter-Pralinen Paprikaschoten putzen, waschen und kleinwürfelig schneiden. Speck in einer Pfanne knusprig braten, abkühlen lassen und fein...
Hobby-Koch
Tannenwipferl-Sirup
Für den Im Frühling die frischen, wunderschön hellgrünen Spitzen der Tannenzweige abschneiden.Mit kaltem Wasser abspülen und gut trocknen lassen. Danach in...
Hobby-Koch
Tannenwipferl-Likör
Für den Tannenwipferl-Likör die hellgrünen Neuaustriebe der Tannenzweige ernten und waschen.In ein großes, gut verschließbares Glas eine großzügige Schicht...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Erdbeer-Capresesalat
Für den Erdbeer-Capresesalat die Erdbeeren waschen. 200 g der Erdbeeren zusammen mit dem Zitronensaft, Öl und Honig fein pürieren und kräftig mit Salz und...
Eier-Koch
Thekla
Holunderblütentörtchen mit Erdbeersößchen
Für die Holunderblütentörtchen Beeren waschen, vierteln und mit 1 Esslöffel Agavendicksaft pürieren. Danach durch ein Sieb streichen und mit Zucker...
Hobby-Koch
Thekla
Weißdornblütenlikör
Für den Weißdornblütenlikör Wasser und Zucker zu Sirup kochen. Abkühlen und danach über die Blüten gießen. Den Wodka und die Zitronenschale dazugeben.Gefäß...
Hobby-Koch
Thekla
Hollerblütenlikör mit Kandis
Für den Hollerblütenlikör die Hollerblüten von den dicken Stielen befreien und mit der in Scheiben geschnittenen Zitrone und dem Kandiszucker in ein großes...
Hobby-Koch