Rinderfilet mit Kiwisauce
Für das Rinderfilet säubern Sie den Pfeffer und stampfen Sie ihn fein. Rühren Sie den feingestampften Pfeffer unter das Sesamöl und die 2 Eßlöffel...
Hobby-Koch
Frühling Hauptspeise Rindfleisch Rezepte
56 Rezepte zu Frühling Hauptspeise Rindfleisch
Kalbscarpaccio mit Perigord-Trüffel und Büffelmozzarella
Backrohr auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Kalbsrücken mit Dijonsenf einstreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne (feuerfest inkl....
Profi-Koch
Zart rosa gebratener Kalbsrücken mit grünem Spargel und Perigord - Trüffel
Für den Kalbsrücken das Fleisch portionieren, leicht klopfen und beidseitig kurz vor dem Braten mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne etwas Butter...
Hobby-Koch
User-Rezept
Spargel mit Kalbsschnitzel
Für Spargel mit Kalbsschnitzel den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden.Die Stangen der Länge nach halbieren und eine feuchte Küchenrolle...
Eier-Koch
Grüner Spargel in Bierteig mit Sauce Cardinale
Für Grünen Spargel in Bierteig mit Sauce Cardinale zunächst den Bierteig zubereiten:Dazu Eier trennen. Bier, Eidotter, Mehl und Salz miteinander verrühren....
Hobby-Koch
User-Rezept
Stangenspargel mit Rhabarber und Kalbspiccata
Ein wunderbareres Spargelrezept:Der Mai ist der Monat, in dem alle von dem Stangenspargel reden - also tut das Jean Marie Dumaine ebenso. Er kocht das...
User-Rezept
Stangenspargel-Salat mit Erdbeeren
Ein wunderbareres Spargelrezept:1. Die Spargelspitzen spülen und mit 1/2 Tl Salz, Zucker und dem Weißwein 8 Min. bei geschlossenem Kochtopf weichdünsten....
Eier-Koch
User-Rezept
Katalanischer Kochtopf
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!1. Gemüse reinigen, von der Schale befreien und abspülen. Zwiebel und Knoblauch in schmale Scheibchen, Kohl in dicke...
User-Rezept
Kalbfleischtopf mit Grünem Stangenspargel
1. Kalbfleisch in Würfel a 30 g schneiden. Suppengrün säubern und grob zerteilen. Zwiebeln mit Schale schräg halbieren und mit den Schnittflächen nach unten...
Stangenspargel mit Schinken und Käse
Spargelstangen schälen, gut von holzigen Stellen befreien, in Salz-Zucker-Essigwasser mit einem Stück Butter je nach Dicke und Geschmack 12 bis 18 Minuten...
Hobby-Koch