Königsberger Fleischknödel mit Kapernsauce
Vorbereitung (circa 45 min):Die Semmeln in lauwarmem Wasser einweichen, folgend gut auspressen und gemeinsam mit Zwiebelwürfeln, Eiern, Faschiertes,...
Vorbereitung (circa 45 min):Die Semmeln in lauwarmem Wasser einweichen, folgend gut auspressen und gemeinsam mit Zwiebelwürfeln, Eiern, Faschiertes,...
(circa 50 min):Spitzmorcheln einweichen, ein klein bisschen aufschneiden, gut abspülen und abrinnen. Frühlingszwiebeln putzen und in Rollen schneiden....
Vorbereitung (circa 60 min):Die Entenbrust auf der Hautseite einschneiden, in der Bratpfanne fünf Min. kross rösten. Anschliessend mit der Hautseite nach oben...
Für die Bratwurst in der Weißbrotkruste den Toast entrinden und mit einem Nudelholz platt walzen. Das Sauerkraut mit Curry und Zwiebel anschwitzen, mit Salz...
Eier-Koch
(circa 20 Min.):Toastscheiben goldgelb toasten. Paradeiser putzen, Kerngehäuse ausstechen, in Scheibchen schneiden. Gebratene Hühnerbrust in Scheibchen...
(circa 20 min):Vogerlsalat ein paarmal gut abspülen, abrinnen. Auf einem flachen Teller zum Kranz anrichten. Frühlingszwiebeln putzen, in Rollen schneiden....
Vorbereitung (circa 1 1/2 Stunden, ohne Beizzeit):Für den Sauerbraten:Gemüse in gleichmässige Würfel schneiden, mit Burgunder, Rotweinessig, Zucker, Gewürzen...
Für das Supersandwich mit Paprika-Knoblauchsauce die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.Die Zwiebelringe in eine kleine Schüssel geben und mit dem...
Hobby-Koch
(circa 40 min):Hähnchenbrüste in jeweils vier Stückchen zerteilen und mit ein klein bisschen Vanille bestreichen. Weissbrot von der Rinde befreien, fein...
Für das Schweineschnitzel mit Butternockerl und Karottensauce aus griffigem Mehl, Butter, Eiern und Wasser einen festen Nockerlteig machen. In einem großen...
Hobby-Koch