User-Rezept
Für das Thai-Curry mit Pak Choi und Fisch Kokosmilchdose nicht schütteln, öffnen und die dickere Schicht mit einem Löffel in den Wok oder einen Kochtopf geben...
Hobby-Koch
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Für die Hendlsuppe mit Kokosmilch zuerst das Zitronengras waschen und ca. drei Zentimeter große Stücke schneiden. Den Galgant waschen und in schmale...
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Ullipipsi
Für die Kürbis-Chilisuppe, die Zwiebel und den Kürbis schälen und kleinschneiden. Beides in einem Topf mit Olivenöl für ca. 15 Minuten andünsten. Die...
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Für die Crabcakes mit Pak-Choi das Krebsfleisch etwas zerpflücken. Die Paprika fein in Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und klein hacken.Paprika-,...
Hobby-Koch
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Für die Wan Tan Suppe von dem Hendl eine Brust herauslösen und diese in den Kühlschrank legen.Porree und Karotte putzen, schälen, in grobe Stücke schneiden...
Hobby-Koch
Für die Schweinskoteletts in pikanter Sauce die Koteletts leicht klopfen und an den Rändern einschneiden. Salzen, bemehlen und auf beiden Seiten in heißem Öl...
Hobby-Koch
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Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Einen großen Wok beziehungsweise eine große Pfanne erhitzen.Chilis, Knoblauch, Tamarindenpaste, Fischsauce, Zucker,...
Für die Sauerampfersuppe die Erdäpfel kochen, abkühlen lassen und schälen. Mit einem Erdäpfelstampfer oder einem Mixstab zu Püree verarbeiten.Die Blätter des...
Hobby-Koch
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Eine paar Cilantroblätter abzupfen und zur Seite stellen. Für die Curry Sauce den übrigen Cilantro mit Stielen, Kokosnuss klare Suppe, Mirin, Milch,...
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Für die Garnitur das Öl erhitzen, Knoblauch darin rösten, bis er leicht braun ist, nicht zu lange, sonst wird er bitter. Aus dem Öl nehmen, auf Papiertüchern...
