Fettuccine mit Gorgonzola
G. Hazan: Dies ist die klassische Gorgonzolasauce aus Norditalien, für die der cremige Gorgonzola dolce verwendet wird. Nach Geschmack kann man zum Schluss...
G. Hazan: Dies ist die klassische Gorgonzolasauce aus Norditalien, für die der cremige Gorgonzola dolce verwendet wird. Nach Geschmack kann man zum Schluss...
Für die Pilzbrote zuerst die Eierschwammerl und Steinpilze gründlich putzen und gegebenenfalls halbieren. In einer tiefen Pfanne in Öl schwimmend kurz...
Hobby-Koch
Für die überbackenen Fleischbällchen in Tomatenrahmsauce zuerst den Backofen auf ca. 200°C Grad vorheizen. Für die Fleischbällchen das Faschierte mit dem...
Eier-Koch
Wer noch nie Brennesseln gekostet hat, sollte den Versuch unbedingt wagen. Man kann sie im Frühjahr und Herbst gut in freier Natur sammeln. Wappnen Sie sich...
Für den Kakaokuchen die Weichseln in ein Sieb geben und abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.Ein...
Hobby-Koch
Für den Schweinsbraten die frischen Rosmarinnadeln und die Knoblauchzehen sehr klein hacken. In eine kleine Backschüssel geben.Schale von der Zitrone...
Hobby-Koch
Sauce: Öl in einer Pfanne warm werden. Schalotte und Knoblauch andämpfen. Schwammerln beifügen, Fünf min mitdämpfen.Mehl und Thymian beifügen, vermengen. Wein...
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Die Pasta in einem großen Kochtopf mit sprudelndem Salzwasser gerade al dente machen. Abtropfen und ein weiteres Mal...
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Das Mehl auf ein Backbrett sieben und in die Mitte eine Ausbuchtung drücken.Die Eier in einer Backschüssel mixen und...
Für die Bandnudeln das Mehl mit Weizengrieß, Ei, Eidottern, einer Prise Salz und so viel Wasser wie nötig zu einem ziemlich festen Teig verkneten. In...
Hobby-Koch