Rindfleisch mit Austernsauce
Für die Marinade Sojasauce, Reiswein, Zucker und Maismehl miteinander vermengen. Rindfleisch mit einem scharfen Messer oder auf der Schneidemaschine in...
Hobby-Koch
Für die Marinade Sojasauce, Reiswein, Zucker und Maismehl miteinander vermengen. Rindfleisch mit einem scharfen Messer oder auf der Schneidemaschine in...
Hobby-Koch
Die Spaghetti nach Anleitung in Salzwasser bissfest kochen. Währenddessen die geputzten Champignons in Scheiben, die Zwiebel grobwürfelig schneiden. Zucchini...
Eier-Koch
Erbsenschoten und Radieschen in Scheiben schneiden, Matjesfilet und Apfel in kleine Würfel schneiden, mit Jogurt vermischen und mit den Gewürzen pikant...
Eier-Koch
Die Maiskölbchen in Salzwasser bissfest kochen. Herausnehmen und in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehen darauf pressen und alles mit Balsamicoessig, einer...
Hobby-Koch
Für das Rotweingulasch zunächst die Zwiebeln schälen und klein hacken. Das Schmalz in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel dazugeben und bei geringer Temperatur...
Profi-Koch
Mit Vollkornmehl, Wasser, Ei und den Gewürzen einen glatten Teig herstellen. Die Zwiebel und das Gemüse brunoise (kleinwürfelig) schneiden und in Butter...
Hobby-Koch
Für die Pilzfülle Eierschwammerln trocken putzen, vierteln und in wenig Rapsöl anrösten. Zwiebeln und Selchspeck würfeln, Frühlingszwiebel in feine Ringe...
Hobby-Koch
Für das Forellenfilets auf Gemüse erst die Sauce zubereiten. Für die Sauce das Gemüse klein hacken und mit Butter hellbraun anrösten, Tomatensaft beifügen,...
Hobby-Koch
Auf kleiner Flamme dauert das selbstverständlich. Gegen Ende wenn die klare Suppe bis auf ein Schöpfer aufgebraucht ist ruhig mal testen, wie die...
Eier-Koch
Für die Bad Ischler Törtchen die Butter mit dem Mehl zu einer bröseligen Masse verarbeiten, mit Zucker, Mandeln, Zimt und einer Prise Salz rasch zu einem Teig...
Hobby-Koch