Ravioli - Grundrezept
Für die Ravioli zunächst das Mehl mit den Eiern und dem Olivenöl am besten in der Küchenmaschine gut verarbeiten und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Nach...
Hobby-Koch
Eis Grundrezept Rezepte
268 Rezepte zu Eis Grundrezept
Mürbteig Grundrezept
In die Mitte des Mehls eine Mulde hineindrücken und das Ei, Vanillezucker, Zitronenschale sowie den Staubzucker hineingeben. Die kalte Butter auf dem Tisch...
Hobby-Koch
Mürbteig abgebröselt - Grundrezept
Mehl auf das Brett sieben. Butter darunter schneiden, kurz abbröseln. Zucker, Geschmackszutaten und Ei dazugeben, kurz zusammenkneten. Mindestens 30...
Hobby-Koch
Muffins - Grundrezept
Ei leicht aufschlagen und mit dem Zucker, der Butter (oder Öl) und der Milch (oder Buttermilch oder Joghurt) gut verrühren. Backpulver und Natron und...
Eier-Koch
Brandteig Grundrezept
Für den Brandteig Milch und Wasser in einem Topf gießen und die in Würfel geschnittene Butter, Salz und Zucker zufügen. Bei starker Hitze mit dem Kochlöffel...
Hobby-Koch
Faschingskrapfenteig Grundrezept
Für den Faschingskrapfenteig die Germ in etwas lauwarmer Milch auflösen. Die Milch darf nicht zu heiß sein, da sonst die Germbakterien getötet und der Teig...
Hobby-Koch
Schoko-Eis-Bananenschnitte
Für die Schoko-Eis-Bananenschnitte zunächst die Bananen in Scheiben schneiden und einfrieren. Für die Kuchenmasse eignen sich verschiedene Schokoladenkuchen,...
Hobby-Koch
Strudelteig - Grundrezept
Für den Strudelteig Mehl auf eine Arbeitsplatte sieben. In der Mitte des Mehls ein Grübchen machen und die restlichen Zutaten, die vorher abgeschlagen wurden,...
Hobby-Koch
Wildfarce oder Wildbrät - Grundrezept
Für die Farce alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einer glatten Masse (Farce/Brät) cuttern. Kalt stellen und vor der Weiterverarbeitung gut durchrühren.
Hobby-Koch
Pastete - Grundrezept
Für den Pastetenteig das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben, Butter in kleine Stücke teilen, mit dem Mehl verbröseln. Ei, Eidotter, Wasser oder Milch und Salz...
Hobby-Koch