Birnen-Marmelade
Die geschälten und entkernten Birnen durch die Fleischmaschine drehen. Den Gelierzucker einrühren und das Ganze zum Kochen bringen. Vier Minuten sprudelnd...
Hobby-Koch
Dinner-a-deux Dessert kalt für Feinschmecker Rezepte
127 Rezepte zu Dinner-a-deux Dessert kalt für Feinschmecker
Birnen in Rotwein
Für die Birnen in Rotwein die Vanilleschote halbieren und das Mark auskratzen. In einer Kasserolle Rotwein, Zucker, Vanillezucker, Brombeerlikör,...
Eier-Koch
ophelia19
Gefrorenes Kaffeemousse
Für das Kaffeemousse Eigelb mit 4 EL Zucker hell und schaumig schlagen. Die Schüssel über ein Wasserbad halten und weiter schlagen, bis sich die Mischung...
Eier-Koch
LeNa AnNa 99
Himbeertopfen im Schokoschälchen
Für den Himbeertopfen Himbeeren waschen und Schlagobers steif schlagen. Topfen, Vanillezucker und Zucker verrühren und Schlagobers unterheben. 2/3 der Beeren...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Mohnmousse mit Mangosauce
Für die Mohnmousse mit Mangosauce die Milch aufkochen und den Mohn und den Vanillezucker einrühren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.Schokolade mit den 2...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Kokosmousse mit Ananas
Für die Kokosmousse mit Ananas die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen.Die Schote und das Mark in einem Topf mit der Kokosmilch...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Pistazienmousse mit Mango und Kiwisauce
Für das Pistazienmousse die Dotter mit dem Zucker schaumig rühren. Pistazien und Topfen unterrühren.Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, in einem Topf...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Sektmousse mit Himbeersauce
Für das Sektmousse die Eier trennen und die Eiweiße zu cremigen Schnee schlagen. Das Mark der Vanilleschote auskratzen.Die Dotter mit 4 EL Sekt, dem Zucker,...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Ricottaparfait mit Karamellsauce und Nußkrokant
Für das Ricottaparfait 100 ml Wasser mit dem Vanillemark und Zucker in einem kleinen Topf sirupartig einkochen.Dotter mit Amaretto sehr schaumig aufschlagen...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Mousse au marones à la Feinspitz
Für die Mousse au marones à la Feinspitz die Dotter mit der Hälfte des Zuckers und dem Vanillezucker schaumig schlagen, die Eiklar mit dem restlichen Zucker...
Hobby-Koch