Lachsroulade - Russiche Art
Aus Kuhmilch, Mehl, Eier, 1 Prise Salz und Öl einen Pfannkuchenteig machen und 30 Min ruhen lassen.Inzwischen Frisckäse mit Sauerrahm glattrühren, Kren...
Aus Kuhmilch, Mehl, Eier, 1 Prise Salz und Öl einen Pfannkuchenteig machen und 30 Min ruhen lassen.Inzwischen Frisckäse mit Sauerrahm glattrühren, Kren...
Mehl, Wasser, Öl und Salz verquirlen und zu einem glatten, geschmeidigen Teig durchkneten. Zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt bei Raumtemperatur...
Eier-Koch
Für das Zanderfilet in Schnittlauch-Topfensauce Fisch mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Pfanne mit Olivenöl braten und warm stellen. Schnittlauch in...
Hobby-Koch
* Semmeln in Wasser einweichen, auspressen. Knoblauch, Zwiebeln von der Schale befreien, hacken. Alles mit Faschiertem, Ei sowie Senf zusammenkneten. Mit Salz...
Für den Heilbutt mit Kokossauce das Öl in einem Topf erhitzen und die Currypaste darin unter Rühren etwa 1 Minute erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat. Die...
Hobby-Koch
Spinat entfrosten. Pürieren, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen.Den Pfannkuchenteig nach Packungsangabe mit Milch kochen. Mit dem pürierten Spinat...
Gesiebtes Mehl und Germ vermengen. Milch, weiche Ei, Käse, Butter und Gewürze mit dem Knethaken des elektrischen Rührgeräts unterkneten. Teig bei...
4 Förmchen mit kaltem Wasser ausstreichen und mit Frischhaltefolie auslegen. Für die Panna Cotta die Gurken schälen, in grobe Stücke schneiden und mit 2...
Hobby-Koch
Brokkoli reinigen, abspülen und in kleine Rosen teilen. In ½ Liter kochend heissem Salzwasser 3-5 min gardünsten. Danach abrinnen, dabei das Gemüsewasser...
Ein Spargelrezept für Feinschmecker:Gemüse abspülen. Von beiden -Spargelsorten holzige Enden Weissen Stangenspargel ganz abschälen, grünen -vielleicht im...