Deutschland Vorspeise kalt Schweinefleisch Rezepte

9 Rezepte zu Deutschland Vorspeise kalt Schweinefleisch

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Knoechla - Sulz'n

Den Schweinskopf und die Schweinsfüsse blanchieren (überbrühen), Kopf und Fuss ein klein bisschen zerkleinern, mit dem kalten Wasser ansetzen, aufwallen...

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Sauerfleisch im Glas

Die Hälfte des Gemüses grob zerkleinern und in einen Kochtopf mit Wasser Form. Neugewürz, Lorbeer und Pfefferkörner dazugeben. Das Fleisch...

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Oma Loni's Weissbiersuelzerl

Aus dem Bier mit der Gewürze, Salz, Zwiebel, Zucker und Balsamessig eine Beize machen. Die Kalbsbacken in eine geeignete Schüssel Form und in der Beize...

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Paprika-Selchkaree-Toast

Die Zwiebeln abschälen und klein hacken. Den Paprika vierteln, reinigen, abspülen und in Streifchen schneiden. Das Backrohr vorwärmen, Elektroherd auf 225...

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Ripplipastete

Mehl und Salz in Backschüssel einfüllen, kalte Butter in Stücke kleinschneiden und beifügen. Alles zwischen den Fingern rasch zu einer krümeligen Menge...

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Selchkaree-Carpaccio

Selchkaree abspülen, abtrocknen, in einen Tiefkühlbeutel legen, verschließen und für 2-3 Stunden einfrieren. Das Fleisch muss angefroren sein, damit...

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Pasteten mit Selchkaree-Eigemachte

Selchkaree in Würfel schneiden, im heissen Öl anbraten. Zwiebelwürfel und abgetropfte Schwammerln mitbraten. Wein aufgießen, mit Pfeffer würzen, 5 min ein...

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