Tafelspitz mit Senffrüchtesauce
Den Tafelspitz mit reichlich Wasser bedeckt aufkochen. Zu Beginn den Schaum regelmäßig abschöpfen. Inzwischen Karotten, Lauch, Sellerie und die Zwiebel...
Profi-Koch
Currypulver Rezepte
1794 Rezepte zu Currypulver
Alpenlachs mit Ofenkürbis und Balsamico-Linsen
Berglinsen über Nacht einweichen. Dann in leicht gesalzenem Wasser mit Wurzelgemüse, Thymian, Pfefferkörnern sowie Lorbeerblatt weich kochen und...
Profi-Koch
Karotten-Lasagne
Für die Karotten-Lasagne Backofen auf 200 Grad vorheizen. Karotten waschen und schälen. Tomaten waschen. Knoblauch schälen. 500 g Karotten in grosse Stücke...
Hobby-Koch
Mariniertes Schweinsfiletspießchen mit Apfel-Kürbis-Kompott und Apfelessiglack
Korianderwurzel und Knoblauch im Mörser zermahlen; die Paste mit den restlichen Marinade-Zutaten gut vermischen. Filet in Streifen schneiden, in der...
Hobby-Koch
Zartweizen Gemüse-Curry im Brickteig
Für das Gemüse-Curry den Zartweizen mit Curry in Wasser 1 : 2 dünsten. Die feinwürfelig geschnittenen Gemüsesorten je nach Garungspunkt in Butter andünsten,...
Hobby-Koch
Tofu-Kokos-Bällchen
Für die Tofu-Kokos-Bällchen zunächst Tofu trocken tupfen und mit der Gabel fein zerdrücken. Tofu, Kokosraspeln, Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Petersilie,...
Hobby-Koch
Herzhafter Brunch-Kürbiskuchen
Pizzateig nach Packungsanweisung zubereiten und in eine gefettete Springform drücken. Kürbisfleisch in ca. 1 x 1 cm große Würfel schneiden und in der...
Hobby-Koch
Traunseepaella
Zwiebel und Reis in Butter andünsten, Curry dazu, mit Wasser aufgießen, würzen, ein Mal aufkochen lassen, abdecken und ca. 20 Minuten bei 170°C im Ofen...
Hobby-Koch
Kreolischer Reis
Reis laut Beschreibung auf der Packung garen: Ca. 1,5 Liter Wasser in einem größeren Topf zum Kochen bringen. Kochbeutel (1 Beutel = 2 Portionen) in das...
Hobby-Koch
Grillöl
Alle genannten Gewürze mit dem Öl gut vermischen und in ein vorbereitetes Glas oder eine Flasche füllen. 2 Wochen ziehen lassen und währenddessen gelegentlich...
Eier-Koch