Apfel-Clafoutis, mit Vanillesauce
(*) Kann sowohl als kleine Abendmahlzeit wie ebenso als kräftiges Nachtisch gereicht werden.Die Äpfel abschälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch...
(*) Kann sowohl als kleine Abendmahlzeit wie ebenso als kräftiges Nachtisch gereicht werden.Die Äpfel abschälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch...
Für das Marillenmus Limetten waschen, trocknen und die Schale in einen großen Kochtopf reiben. Dann auspressen und den Saft zu den Schalen geben. 1/4 der...
Eier-Koch
Die Äpfel abschälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Mandelkerne abschälen und fein raspeln. Backrohr auf 200 Grad...
Der Auflauf (Clafoutis) ist in Frankreich beinahe so beliebt und so duftig wie das weltbekannte, französische Soufflé. Unser Biskuitauflauf mit Trauben ist...
Trauben abzupfen, spülen und abtrocknen. Eidotter und Eiklar trennen. 50 g Butter zerrinnen lassen. Die Backform mit dem Rest buttern. Den Herd auf 180 °C...
Für ofenfeste Förmchen von jeweils in etwa 2 dl, gefettet.Staubzucker, Kirschen, Saft einer Zitrone und Kardamom in einer Backschüssel vermengen, in die...
Die Kirschen waschen und entkernen. Mit dem Kirschwasser übergießen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Eine Auflaufform ausfetten. Das Backrohr auf 180 °C...
Eier-Koch
Schokolade in einem Topf schmelzen, die Eier trennen, das Eigelb mit der Butter schaumig schlagen. Das Eiweiß zu einem nicht zu festen Schnee...
Hobby-Koch
Briochestuecke mit heisser Milch begießen, abkühlen. Mit der Hand oder einer Gabel zu einem Brei zubereiten. Eier, Zucker, Zimt und Vanillezucker beigeben,...
Eier-Koch
Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen.Die Johannisbeeren abbrausen, mit Küchenrolle abtrocknen, Beeren abstreifen. In eine ausgebutterte Clafoutisform Form und...