
Sauer-Scharfe Suppe
Diese bekannte Suppe aus der regionalen Küche Pekings ist angedickt und somit ungewöhnlich. Ihre Schärfe erhält sie durch die reichliche Beigabe von schwarzem...
Diese bekannte Suppe aus der regionalen Küche Pekings ist angedickt und somit ungewöhnlich. Ihre Schärfe erhält sie durch die reichliche Beigabe von schwarzem...
Für die Fischsuppe die Karotten waschen, eventuell schälen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.Je nach Größe diese...
Hobby-Koch
Für das Krebsfleisch-Congee den Reis in einen großen vorerhitzten Wok oder eine Pfanne geben. Den Fischfond dazu gießen und aufkochen lassen.Hitze reduzieren...
Hobby-Koch
Vorbereitung der Wan-Tan-Hüllen: Das Ei in eine geeignete Schüssel geben, leicht aufschlagen und mit Wasser durchrühren. Das Mehl dazugeben und zu einem zähen...
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Die Schwammerln abspülen und mit einem Stück Küchenpapier abtrocknen. Dünnblaettrig schneiden. Die Hüllen- und...
Den Pak Choi ordentlich mit kaltem Wasser waschen und in einem Sieb abrinnen lassen. Mit Küchenrolle trocken tupfen. Pak Choi in kleine Stücke...
Eier-Koch
Für die Garnelensuppe zuerst die Chilischoten längs halbieren und die Kerne entfernen. Frühlingszwiebeln fein schneiden und in heißem Öl anschwitzen....
Hobby-Koch
Einen Wok oder evtl. eine große, schwere Pfanne vorher erhitzen. Mit einem scharfen Küchenmesser die gewählten Gemüse in ungefähr gleiche Formen und Grßsen...
Hobby-Koch
Für die Chili Sauce alle Zutaten miteinander pürieren und in sterile Gläser füllen.
Eier-Koch
Einen Wok beziehungsweise eine große, schwere Pfanne vorerhitzen.Das Schweinefleisch mit einem scharfen Messer diagonal zur Faser in schmale Streifchen...