Gefülltes Taubenkotelett mit frischen Morcheln
Die Tauben auslösen, sodass die Brüstchen und die Keulen (ohne Oberschenkelknochen) zum Füllen bereit sind. Toastbrot würfeln und in Butterschmalz goldbraun...
Profi-Koch
Champagner Eis Rezepte
58 Rezepte zu Champagner Eis
User-Rezept
Felchenfilets In Röstikruste Auf Champagnerkraut
ChampagnerkrautAlle Ingredienzien in einen Kochtopf geben und zirka 1 Stunde auf kleiner Flamme sieden. AbschmeckenFelchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen,...
rafael_m_k
Spargel im Blätterteig
Für den Spargel im Blätterteig den Spargel mit einigen Tropfen Öl mit etwas Salz in einer großen Pfanne bissfest garen, (ich bin dieses Jahr dazu über...
Eier-Koch
User-Rezept
Karpfen, in zwei Gängen gereicht
1. Karpfen "Blau" In Gemüsenage Mit KrenDen Karpfen filieren, ein Filet von der Haut schneiden, das andere mit Haut. Rote Erdäpfeln, Bete, Porree und Karotten...
User-Rezept
Petit Fours Vom Räucherlachs Mit Grüner Sauce
Bisquit: Eier mit dem Zucker im Wasserbad warm und danach auf Eis kühl schlagen. Mehl und Weizenpuder sieben und vorsichtig mit dem Holzlöffel einrühren....
Germteig-Küken
Für das Germteig-Küken zunächst die Hälfte der erwärmten Milch (lauwarm) mit Salz, Vanillezucker, Zitronenschale, Ei, Eidotter und Kristallzucker gut...
Hobby-Koch
Rumtopf
Für den Rumtopf werden die verschiedenen Früchte im Abstand von mehreren Wochen eingelegt. Fangen Sie am besten mit den Erdbeeren an.Große Erdbeeren in Stücke...
Hobby-Koch
fleisch
Schmalz selbstgemacht
Für das selbstgemachte Schmalz den Speck in kleine Würfel (ca. 0.5 - 1 cm) schneiden und in einen Topf geben. Vorsichtig erhitzen und immer wieder umrühren,...
Hobby-Koch