Oblatenschnitten
Butterkekse grob zerkleinern. Ceres erhitzen und die Schokolade darin schmelzen lassen. Rum und Marmelade beifügen. Die Masse mit den Butterkeksen vermengen...
Hobby-Koch
Butterkekse grob zerkleinern. Ceres erhitzen und die Schokolade darin schmelzen lassen. Rum und Marmelade beifügen. Die Masse mit den Butterkeksen vermengen...
Hobby-Koch
Eiswürfel in ein Rührglas geben und die Zutaten darüber gießen, mit einem Barlöffel verrühren. Dekoriert wird der Manhattan mit einer Cocktailkirsche.
Eier-Koch
Paradeiser blanchieren (überbrühen), häuten, entkernen und in Würfel schneiden. Basilikum in Streifchen schneiden und in etwa die Hälfte einrühren. Mit Salz...
Für die Dinkel-Bananen-Cupcakes zuerst das Dinkelmehl versieben und mit Natron, Backpulver und Salz gut vermischen. Danach die Bananen mit Hilfe einer Gabel...
Eier-Koch
(*) Eine Abwandlung, die sich ein wenig im voraus vorbereiten lässt: Die Krem - d. H. den warmen Weinschaum - auskühlen, Schlagobers unterrühren, bis zum...
Olivenöl mit Knoblauch und Ingwerscheibchen anbraten. Die fein geschnittenen Tomatenwürfel zugeben und mit Salz und Pfeffer nachschmecken.Die Spargelstangen...
Eier-Koch
Für die Orangen-Erdbeer-Zabaione die Erdbeeren säubern und in Stückchen schneiden. Für die Zabaione ein wenig Bitterino, Zucker, Orangensaft und zwei Eier...
Eier-Koch
Austern unter fliessendem kalten Wasser genau abbürsten. Falls offene dabei sind schmeissen Sie sie weg. Die sind nicht mehr gut. Kurz vorm Servieren mit dem...
Eier-Koch
Die gut zerdrückten Beeren mit Kitzinger Anti-Geliermittel, einem Enzympraeparat zum Abbau von Pektin und Schleimstoffen behandeln: 5 g/ 1, 5 kg schwarze...
Eier-Koch
Die Marillen kurz in kochendes Wasser geben, abschrecken und die Schale abziehen. Die Marillen entkernen und das Fruchtfleisch abwiegen. Das Fruchtfleisch...
Eier-Koch