Waller in Safransauce
Für den Waller das Wallerfilet portionieren.Den Weißwein mit 200 ml Wasser, Zwiebeln, Karotten, etwas Salz, Nelken, Pfefferkörnern, Lorbeerblatt und etwas...
Hobby-Koch
Brioche Hauptspeise Rezepte
28 Rezepte zu Brioche Hauptspeise
Gulaschsteak "Imperial"
Das Steak mit Salz, Pfeffer, Thymian und Olivenöl auf beiden Seiten gut einreiben und kurz ziehen lassen. In einer Pfanne beidseitig scharf anbraten, ins...
Hobby-Koch
Scheiterhaufen
Für den Scheiterhaufen das Gebäck in kleine Würfel oder Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit Bröseln oder Zucker...
Hobby-Koch
ClaudiasGenusswerkst
Brioche-Schmarren mit sommerlichem Kompott
Für den Brioche-Schmarren mit sommerlichem Kompott zuerst das Kompott zubereiten.Das Obst waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Wasser,...
Eier-Koch
senfgelb
Apfelscheiterhaufen
Für den Apfelscheiterhaufen Eier und Schlagobers mit einem Schneebesen verquirlen, Marzipan hineinreiben und Rum unterrühren.Briochescheiben in der Eimasse...
Hobby-Koch
bubulala
Scheiterhaufen
Für den Scheiterhaufen Brioche in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker, Rosinen, Mandeln, Zitronenschale, Zitronensaft, Zimt gut...
Hobby-Koch
Hel Pi
Striezelkoch
Für den Striezelkoch eine ofenfeste Auflaufform mit Butter oder Öl ausfetten. Den Striezel mit der Brotmaschine oder händisch in etwa 1,5 cm dicke Scheiben...
Eier-Koch
Fasan auf Weißkraut
Für den Fasan auf Weißkraut die Fasane innen und außen kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Gut in Speck einhüllen und mit Küchenspagat umwickeln. In einer...
Hobby-Koch
Fasan im Krautbett
Für den Fasan im Krautbett die Fasane innen und außen kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Gut in Speck einhüllen und mit Küchenspagat umwickeln. In einer...
Hobby-Koch
Gänseleber in Briocheteig
Für die Gänseleber in Briocheteig zunächst für den Teig die Milch auf 30 °C erwärmen. Das Mehl auf die Arbeitsfläche häufen und in die Mitte eine Mulde...
Profi-Koch