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Currywurst Sauce
Die fein gehackten Zwiebel glasig anbraten. Etwa 3 Tassen Wasser in einem kleinen Kochtopf erhitzen (nicht kochen), das Paradeismark zügig untermengen....
Hobby-Koch
Bratwurst Rezepte
285 Rezepte zu Bratwurst
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Bratwürste im Blätterteig mit Zucchini-Krautsalat
Vorbereitung (circa 45 min):Bratwürste in wenig heissem Olivenöl saftig rösten, abkühlen. Zwiebel abschälen, in Streifchen schneiden, in heissem Olivenöl...
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Zwiebelmus
Die Zwiebeln in schmale Streifen schneiden und im Öl andampfen. Das Mehl hinzfügen und ein wenig Farbe annehmen. Wenden! Mit Suppe und Wein löschen, würzen...
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Karfiol mit Fenchel-Zwiebel
1 mittelgrosser Karfiol (ca. 750 g) weisser Pfeffer Pfeffer aus der Mühle Prise Zucker Zucker rZwiebel schälen und fein würfelig schneiden. Fenchelknolle...
Muckiwaldi
Feigensenf
Für den Feigensenf die Feigen mit dem Rotwein oder Balsamico mit dem Pürierstab pürieren, den Gelierzucker unterrühren und ca. 30 Minuten Saft ziehen lassen....
Eier-Koch
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Käsesuppe
Aus der Butter sowie dem Mehl eine Einbrenn machen. Mit der Hühnersuppe aufgiessen und zum Kochen bringen (gut rühren, brennt gernean). Bei Bedarf mit ein...
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Saubohnen mit Speck
Die Bohnen aushuelsen und in kochend heissem Salzwasser gardünsten. Die kleingeschnittene Zwiebel sowie die Speckwürferl anbraten, mit Mehl anschwitzen und...
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Gemüse-Pilzpasteten
Für ofenfeste Förmchen von jeweils ungefähr 16 cm ø, gefettet.Butter warm werden, Rüebli, Kukuruz und Champignons andämpfen. Suppe hinzugießen, zum Kochen...
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Rote-Rüben-Gemüse
Rote Rüben spülen, von der Schale befreien und erst in Scheibchen, dann in Stifte schneiden. Mit Essig begießen.Die Zwiebeln abziehen und in Scheibchen...
Eier-Koch
enibas
Hirselaibchen mit Roten Rüben
Für die Hirselaibchen mit Roten Rüben zuerst die Hirse gründlich waschen und mit der doppelten Menge Wasser, dem man Salz oder Streuwürze beifügt, weich...
Eier-Koch