User-Rezept
1. Lammfleisch grosszügig mit Tandoori-Gewürz überstreuen, gut glatt drücken und über gebliebenes Gewürz abschütteln. Beiseite stellen. Spinat abspülen,...
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1. Lammkeule rundherum würzen und in Olivenöl anbraten. Gemüse mitrösten und Paradeismark dazugeben.2. Mit Rotwein löschen, Hühnerfond, Küchenkräuter und...
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Die Rosmarinnadeln abzupfen und klein hacken. Den Knoblauch von der Schale befreien und durch die Presse drücken. Beides im Mörser mit Pfeffer und Koriander...
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* Lammkeule von dem Fleischhauer herauslösen. Knochen und Arbeitsschritte mitnehmen.1. Backofen auf 200 °C vorwärmen. Arbeitsschritte in einer Bratenpfanne...
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(Überraschungsgericht zur 1000. Sendung) Schalotte und Melanzani kleinwürfelig schneiden, der Paradeiser abziehen und ebenfalls würfelig schneiden. Die...
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Den Lammrücken mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne Olivenöl erhitzen. Den Lammrücken einlegen und die Rosmarinzweige dazulegen. Auf beiden Seiten...
Hobby-Koch
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Ein köstliches Rezept zur Spargelsaison:(*) für 6 bis 8 Leute, jeweils nach Gigotgroesse Zubereitung Knoblauch mit Senf, Honig und Minzenblättern vermengen....
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Für den pochierten Lammrücken das Fleisch in 4 Portionsstücke schneiden. Mit Senf, Salz und Pfeffer einreiben. Frühlingszwiebeln in schräge Stücke schneiden,...
Hobby-Koch
In einem großen Topf die Lammstelzen mit Wasser, Koriander, Zimt, Kardamom, Gewürznelken, Pfeffer, Koriandersamen sowie Ingwer aufstellen und auf niedriger...
Hobby-Koch
User-Rezept
Lammschulter zuputzen, Knochen abermals einlegen, herzhaft mit den Gewürzen einreiben, mit Küchengarn straff binden und mit Knoblauchstreifen spicken. Für 24...
