Kürbis pikant
Kürbis, Peperoni und Paprika in Würfel schneiden. Die Schalotten in Ringe und den Knoblauch und die Sellerieblätter klein schneiden. Essig, Wasser, Zucker,...
Hobby-Koch
Kürbis, Peperoni und Paprika in Würfel schneiden. Die Schalotten in Ringe und den Knoblauch und die Sellerieblätter klein schneiden. Essig, Wasser, Zucker,...
Hobby-Koch
Gesalzenes Essigwasser mit Pfefferkörnern, Gewürznelken und Senfmehl aufkochen, überkühlen und damit die geputzten und in Einkochgläser geschichteten Pilze...
Hobby-Koch
Das Weißkraut fein schneiden, die Zwiebeln feinblättrig zerteilen, Gurken, Tomaten und Paprika in dünne Streifen schneiden. Diese Menge gut durchmischen,...
Hobby-Koch
Die Krautköpfe von den äußeren Blättern befreien und halbieren. Der Strunk ist zu entfernen und ein paar große Krautblätter werden beiseite gelegt. Mit...
Hobby-Koch
Die Tomaten werden blanchiert, geschält und klein geschnitten, die Paprika fein zerkleinert, die Zwiebeln gehackt und der Knoblauch gepresst. Die Tomaten...
Hobby-Koch
Für das Zucchinigemüse die Zucchini gut waschen, aber nicht schälen und nur das feste Fleisch ohne Kerne verwenden. Die Zucchini, Paprika, und Peperoni in...
Hobby-Koch
Für das Fenchelgemüse deb Fenchel längs halbieren und den Strunk keilförmig heraus schneiden, in ½ cm dicke Scheiben schneiden.Fenchel kur in Öl hell...
Hobby-Koch
Karotten in gefällige Stück schneiden, kurz in Salzwasser nicht zu weich kochen, Butter schmelzen, Zucker darin karamellisieren, Karotten dazu, mit wenig...
Eier-Koch
Für die Zucchini mit Feigen-Couscous die Zucchini in gut fingerdicke Scheiben schneiden. Mit einem Mokkalöffel oder einem so genannten Parisienneausstecher...
Hobby-Koch
Zunächst die Zwiebel schälen und in dicke Ringe oder Streifen schneiden. Aus Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten. Die...
Eier-Koch