Kartoffelknödel aus dem Dampfgarer
Für die Kartoffelknödel Kartoffeln waschen und in einem gelochten Garbehälter garen (bei 100 °C 28-34 Minuten). Kartoffeln noch heiß schälen und direkt durch...
Hobby-Koch
Für die Kartoffelknödel Kartoffeln waschen und in einem gelochten Garbehälter garen (bei 100 °C 28-34 Minuten). Kartoffeln noch heiß schälen und direkt durch...
Hobby-Koch
Für die gefüllten Kartoffeln Kartoffeln waschen, der Länge nach halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in einem gelochten Garbehälter garen (bei 100°C...
Hobby-Koch
Für das Kartoffelpüree Kartoffeln schälen, vierteln und in einen gelochten Garbehälter geben. Obers und Gemüsebrühe in einem ungelochten Garbehälter unter die...
Hobby-Koch
Für das Buchweizen-Gemüse-Terzett zunächst den Buchweizen gut abspülen und mit der Gemüsebrühe in einen ungelochten Garbehälter füllen. Im Dampfgarer bei 100...
Hobby-Koch
Für die Pilz-Bonbons zunächst die ungeschälten Kartoffeln in einen gelochten Garbehälter geben und je nach Größe im Dampfgarer bei 100 °C ca. 45 Minuten...
Hobby-Koch
Für die Erdäpfelkroketten mit Parmesankäse die Erdäpfelwürfel in Salzwasser 15 Minuten garen. Die Erdäpfel abgießen und mit einem Erdäpfelstampfer oder einer...
Eier-Koch
Für die Erdäpfelknödel mit Erbsen-Ricotta-Füllung zunächst für den Teig Erdäpfel in der Schale weich kochen. Schälen und noch heiß passieren. Mit den...
Hobby-Koch
Den Bauchspeck in kleine Würfel schneiden und knusprig anrösten. Das Sauerkraut mit einem guten Schluck Wasser zum Kochen bringen. Die Speckwürfel, Salz,...
Eier-Koch
Für das Kürbispüree den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Das Rohr auf 160°C vorheizen und die Kürbishälften ca. 20 - 30 Minuten (aufpassen, dass er...
Eier-Koch
Für den Spinatknödel Semmelbröckerl, Milch, Eier und Spinat vermischen und etwas ziehen lassen.Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken und in Öl...
Hobby-Koch