Beilage Alkoholisch Rezepte

194 Rezepte zu Beilage Alkoholisch

Rotkraut

Das Rotkraut feinnudelig schneiden, salzen, Kümmel dazu, in einer Porzellanschüssel einige Zeit stehen lassen. Eine feingehackte Zwiebel mit dem Zucker auf...

Hobby-Koch

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Leichte Champignoncreme

Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Pflanzencreme in einem Topf erhitzen. Champignons und Zwiebeln darin bei...

Hobby-Koch

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Eingelegte Herzkirschen

Für die Eingelegten Herzkirschen die Herzkirschen kontrollieren (Fäulnis oder angeschlagen), gut waschen und auf ein Tuch zum Abtrocknen legen. Zucker in...

Profi-Koch

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Camembert mit Erdbeer-Rhabarber-Relish

Für das Erdbeer-Rhabarber-Relish die Rhabarberstangen waschen und holzige Enden wegschneiden. Die Stangen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Schalotte...

Hobby-Koch

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Rotkraut

Rotkraut feinnudelig schneiden. Zucker in einem Topf karamellisieren, Zwiebeln und Rotkraut zugeben und mit Orangensaft sowie Rotwein aufgießen. Einkochen...

Profi-Koch

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Gmundner Gemüsetopf

Für den Gemüsetopf in einem Topf das Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Tomatenmark einrühren, Paprika, Zucchini und Kürbis...

Eier-Koch

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Butter mit Cognac

Für die Butter mit Cognac Butter schaumig rühren und alle anderen Zutaten unterrühren. In eine mit Klarsichtsfolie ausgelegte Dachziegelform füllen oder mit...

Hobby-Koch

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Gebackene Beuscherlknödel

Das Beuschel in Salzwasser mit dem Wurzelwerk, Zwiebel, Pfefferkörnern, Thymian, Lorbeerblatt und Essig weich kochen. Danach erkalten, eventuell sogar ein...

Hobby-Koch

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Polenta mit Pilzen und Gorgonzola

Die Pilze mit Küchenpapier sauber abreiben, die Stielenden abschneiden. Pilze in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft mischen. Petersilie waschen und...

Hobby-Koch

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Gebackene Blattspinat-Risottoknödel

Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Risottoreis mit Knoblauch in Butter anschwitzen und mit Weißwein ablöschen. Mit ½ l Wasser und Knorr...

Hobby-Koch

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