
Gelbe Erbsensuppe mit Beifuss, Butterrübchen und geräucherter
Ein köstliches Erdbeerrezept!Die Erbsen fünf Stunden in ausreichend Wasser einweichen, dann abrinnen.Den Hühnerfond mit jeweils einem Zweig Thymian und...
Ein köstliches Erdbeerrezept!Die Erbsen fünf Stunden in ausreichend Wasser einweichen, dann abrinnen.Den Hühnerfond mit jeweils einem Zweig Thymian und...
Zwiebel, Knoblauch und Beifuß hinzfügen und mitgaren.Paradeiser und Petersilie unterziehen.klare Suppe aufgießen, Paradeismark hinzufügen und alles zusammen...
Für die gegrillte Gans am Spieß die Gans aus dem Kühlschrank geben und auf Zimmertemperatur bringen. Die Bürzeldrüse, Innereien, sichtbares Fett und die...
Hobby-Koch
Für das Martinigansl die Maroni in kochendem Wasser weich kochen (ca. 30 min), abschälen und vierteln. Die Zwiebeln schälen. Eine fein hacken, die andere...
Hobby-Koch
Die Mengenangaben sollten nicht so eng gesehen werden, da es in der Sendung keine gab, sie sind folglich nur ein Daumenmasz. Auf der Arbeitsplatte liegen...
Eier-Koch
Für die Kräutergans die Gans innen und außen abspülen, anschließend mit Küchenrolle abtrocknen. Salzen und pfeffern.Weißbrot würfeln und in eine Schüssel...
Hobby-Koch
;Beifuß, Honig, Curry, Zimt, Majoran, Thymian, grünem Tabasco ;WeißweinOlivenöl anbraten.Die Medaillons je mit einer Mangospalte belegen, in ein Blatt Filo-...
Eier-Koch
Die Kartoffeln waschen, schälen, aushöhlen und in eine Schüssel mit Wasser legen. Faschiertes, möglichst frisch durchgedreht, nach Geschmack würzen. Die...
Hobby-Koch
Für die gelbe Erbsensuppe mit Würstchen zuerst die gelben Spalterbsen in Wasser für mindestens eine Stunde einlegen.Sobald sie aufgeweicht sind, mit 2 Stück...
Eier-Koch
Michael Kammermeier ist der Shootingstar unter den Michelin-Köchen.Aber ebenso er hat mal von vorne angefangen. Hier spricht er über seine Anfangsprobleme mit...