User-Rezept
Gebratene Gans
Die Gans sowohl innen als ebenso außen mit Sorgfalt abspülen, abtrocknen, dann mit dem Salz sowie dem Pfeffer einreiben. Die Zwiebel beziehungsweise die...
Beifuss Gefluegel Rezepte
94 Rezepte zu Beifuss Gefluegel
User-Rezept
Geschmorte Kalbsbackerl mit Zwiebel-Bohnen-Ragout und Dampferdäpfel
Zubereitung Kalbsbackerl: Die Kalbsbackerl mit den Gewürzen, dem Rotwein und dem Gemüsefond in einen Schmortopf legen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C...
Profi-Koch
User-Rezept
Gans Mit Backobstsauce, Bratapfel & Kartoffelklössen
Gans mit Bratapfel, Rotkraut, Backobstsauce & KartoffelklössenGans abschwemmen und abtrocknen ; innen und außen mit Salz würzen , mit Pfeffer würzen , mit...
User-Rezept
Knusprige Gänsebrust
Die Gänsebrust mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen und in einer flachen Reindl mit Wasser und Beifuß im aufgeheizten Backrohr bei geschlossenem Deckel bei...
User-Rezept
Gebratene Gans - Basisrezept
Falls die Gans tiefgefroren ist, am Tag vor der Vorbereitung entfrosten.Am besten bereitet man die Gans schon am Vorabend vor. Das heisst, sie wird unter...
Lasagne mit Zucchini
Zuerst die Tomatensauce zubereiten. Dafür die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken. Danach in etwas Öl anbraten, bis die Zwiebel glasig sind. Die...
Hobby-Koch
Gefüllte Weihnachtsgans
Die Gans säubern (verbleibende Federn und Fett entfernen), innen und außen spülen und trocken reiben. Salzen und Pfeffern. Majoran und Beifuß von den Stielen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Wie man es richtig macht: geschmorte Gans
Michael Kammermeier ist der Shootingstar unter den Michelin-Köchen.Aber ebenso er hat mal von vorne angefangen. Hier spricht er über seine Anfangsprobleme mit...
KissiScc
Rillettes vom Schwein mit Kräutern
Für die Rillettes vom Schwein mit Kräutern zunächst das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln würfeln und Knoblauch schälen.Schmalz in einem großen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Festtagsente mit Kastanien und Bratapfel
Das Backrohr auf 200 Grad (Umluft 190 Grad , Gas Stufe 3-4) vorwärmen. Die Ente ausnehmen, auswaschen und gut abtrocknen. Dann von allen Seiten, innen und...
Eier-Koch