
Lammaufstrich mit Datteln
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und kräftig mit dem Messerrücken andrücken. Thymian waschen am Zweig...
Hobby-Koch
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und kräftig mit dem Messerrücken andrücken. Thymian waschen am Zweig...
Hobby-Koch
Für die Eierspeise mit Speck und grünen Bohnen, die grünen Bohnen in wenig Salzwasser bissfest garen, mit kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen lassen und...
Hobby-Koch
Die Schalotte schälen und sehr fein würfeln. Die gemischten Kräuter (zum Beispiel Thymian, Schnittlauch, Petersilie) fein hacken. Die Kräuter mit der...
Eier-Koch
Für das Erdäpfelgulasch Zwiebel in etwas heißem Öl anlaufen lassen. Paprika, Wasser, Salz, Essig und in Würfel geschnittene Erdäpfel und geraffelte Karotte...
Hobby-Koch
Für das Landbrot erst den Sauerteig zubereiten. Für den Sauerteig 50 g Wasser, 10 g Weizenanstellsauerteig und 100 g Weizenmehl vermischen und abgedeckt ca....
Profi-Koch
Für Bauernkrustenbrot die beiden Mehlsorten mischen. Mit der fein zerbröckelten Hefe, dem Salz und dem lauwarmen Wasser zu einem geschmeidigen Hefeteig...
Hobby-Koch
Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen, das Schwarzbrot mit wenig Butter bestreichen und kurz darin anrösten, dann wieder...
Eier-Koch
Für die kubanische Eierspeise Revoltillo, Jungzwiebel abziehen, waschen und in feine Ringe schneiden. Paprika waschen, abtrocknen, halbieren, entkernen und...
Eier-Koch
Für das Bergbauernbrot alle trockenen Zutaten vermengen. Germ in lauwarmen Wasser auflösen. Alle Zutaten vermengen und ca. 10 Minuten kneten. Zugedeckt ca....
Hobby-Koch
Für das Eierspeis Brot das Bauernbrot in einer Bratpfanne rösten beziehungsweise toasten.Paradeiser entkernen, Fruchtfleisch fein würfelig schneiden. Eier mit...
Eier-Koch