User-Rezept
Olivenöl, Mehl, Eier und Salz gut zusammenkneten. Anschließend hauchdünn auswalken oder mehrfach durch eine Nudelmaschine drehen. Es müssen Teigstreifen von...
lsfabian
Für die Kalbfleischterrine das Fleisch am besten schon am Vortag zubereiten. Dafür Suppengemüse und Petersilienwurzel waschen, schälen und in grobe Stücke...
Hobby-Koch
lsfabian
Für den lauwarmen Fenchelsalat mit Grapefruit die Knollen waschen, putzen und das Grün zum Dekorieren zur Seite legen. Den Fenchel mit einem Hobel in feine...
Eier-Koch
User-Rezept
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Die zermahlenen Pfefferkörner mit dem gehackten Thymian und dem Fleur de Sel vermengen. Den Lachs in der...
Die Haut der Trüschen hinter dem Kopf einschneiden und abziehen. Die Fische salzen, pfeffern, in gefällige Stücke schneiden, in Butter rundherum goldbraun...
Profi-Koch
User-Rezept
Erdäpfeln und Teigwaren in das kochende Salzwasser Form. Bei mittlerer Hitze offen knapp weich auf kleiner Flamme sieden. 2dl Kochflüssigkeit zur Seite...
User-Rezept
Die Garnelen von der Schale befreien und entdarmen. Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Garnelen behutsam von beiden Seiten anbraten. Oliven,...
Evita1992
Für die Ratatouille Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Aubergine, Zucchino, Tomaten und Feta in mundgerechte Stücke schneiden.In einem Topf, die Zwiebel in Öl...
Hobby-Koch
User-Rezept
(Scaloppine alla Boscaiola) Die Schnitzel auf beiden Seiten zart flach klopfen, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. Kurz vor dem...
Alle Kräuter (ein paar zum Garnieren aufheben) fein hacken. Die Kräuter mit dem Essig, Olivenöl, Weißwein, Noilly Prat, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette...
Hobby-Koch
