User-Rezept
Wildsauce
Knochen rösten, Gemüse mitrösten, aromatisieren, mit Rotwein löschen und Wasser aufgiessen, zum Kochen bringen, übrige Ingredienzien beigeben und zirka 3...
Eier-Koch
Apfelsine Rezepte
4382 Rezepte zu Apfelsine
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Orangen-Sorbet
1. Orangen gut ausdrücken. Zucker und 100 ml Orangensaft 5 Min. kochen.2. Mit restlichem Saft und Likör vermengen. Im Gefriergerät 1 Stunde abkühlen, steif...
Eier-Koch
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Grüner Spargel mit Butterbrösel und Schinken
Den Stangenspargel in Wasser mit Zucker, Salz und Butter machen. Auf heisse Teller anrichten. Butter leicht erhitzen, Brösel beifügen, alles zusammen auf die...
Eier-Koch
User-Rezept
Schillerlocken
Für die Schillerlocken den Blätterteig nach dem Grundrezept zubereiten und kalt stellen.Die Metallformen für die Schillerlocken, also Schaumrollenformen, gut...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kalbsleber mit Kohl, Rotweinbirne und Selleriepüree
Sellerie und Erdäpfeln abschälen, in grobe Stückchen schneiden und in Salzwasser weich machen. Anschliessend im Backrohr die Feuchtigkeit verdunsten, dann...
Eier-Koch
User-Rezept
Früchte-Cocktail
Für den Früchte-Cocktail zunächst das den Apfel entkernen und in Spalten schneiden.Pfirsich in Stücke schneiden. Orangen und Zitrone auspressen. Alles...
Eier-Koch
User-Rezept
Walnusskuchen
Für den Walnusskuchen zuerst den Mürbteig zubereiten. Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz rasch zu einem glatten Mürbteig kneten. Eine Kugel formen, in Folie...
Hobby-Koch
User-Rezept
Dunkle und weiße Schokoladenmousse
1. Für die weisse Mousse die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Die weisse Schoko über einem heissen Wasserbad zerrinnen lassen.Eidotter mit 2 El Wasser...
Eier-Koch
User-Rezept
Kalte Tomatensuppe
Für die Suppe alle Zutaten miteinander vermischen und für 2 Stunden kalt stellen. Die Suppe anrichten und mit Basilikumstreifen bestreuen.
Eier-Koch
User-Rezept
Schokotrüffeltorte mit Whiskey
Für die Schokotrüffeltorte zuerst die Böden zubereiten. Dafür Eidotter und Zucker cremig aufschlagen. Eiklar mit Seiner Prise Salz steif schlagen und die...
Hobby-Koch