Orangen-Sorbet

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Portionen: 4

  • 4 Orangen
  • 150 g Zucker
  • 3 EL Orangenlikör
  • 2 Eiklar (Grösse M)
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1. Orangen gut ausdrücken. Zucker und 100 ml Orangensaft 5 Min. kochen.

2. Mit restlichem Saft und Likör vermengen. Im Gefriergerät 1 Stunde abkühlen, steif geschlagenes Eiklar unterrühren und weitere 4 Stunden gefrieren, dabei alle eine halbe Stunde umrühren. Nach Lust und Laune in ausgehöhlten Orangenschalen zu Tisch bringen.

Gefrierzeit: 5 Stunden

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