Camembert-Kartoffel-Fondue
Zunächst das Caquelon mit Knoblauch ausreiben. Wein, Zitronensaft, Käse und Maisstärke mischen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen und den...
Hobby-Koch
Alkoholisch vegetarisch Schweiz Rezepte
5 Rezepte zu Alkoholisch vegetarisch Schweiz
Kürbiskern-Fondue
Kürbis in Butter andämpfen. Hitze reduzieren, mit Bouillon ablöschen, zugedeckt knapp weich dämpfen, warm halten. Das Caquelon mit Knoblauch ausreiben....
Hobby-Koch
Dörrtomaten-Fondue
Schalotten und Knoblauch in Butter andämpfen. Thymian beifügen und kurz mitdünsten. Pfanne von der Platte nehmen und Dörrtomaten beifügen. Das Caquelon mit...
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Fondue mit Wintergemüse
Für das Käsefondue im Fonduetopf Wein, Käse und Maisstärke vermischen und erhitzen. Dabei stetig rühren, damit sich der Käse nicht anlegt.Wenn der Käse schön...
Hobby-Koch
Quittenragout
Für das Quittenragout die Quitten abschälen, von den Kernen befreien und in mundgerecht kleinwürfelig schneiden. Um unschöne Oxidationsverfärbungen zu...
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