Schwarzbrot-Burger mit Roastbeef, Aioli und gebackenen Zwiebelringen
Für den Schwarzbrot-Burger mit Roastbeef, Aioli und gebackenen Zwiebelringen zunächst Beiried rundum salzen, pfeffern und mit Estragonsenf einstreichen. Eine...
Hobby-Koch
Für den Schwarzbrot-Burger mit Roastbeef, Aioli und gebackenen Zwiebelringen zunächst Beiried rundum salzen, pfeffern und mit Estragonsenf einstreichen. Eine...
Hobby-Koch
Für die Chinesischen Chicken Wings die Hühnerflügerl mit den Zutaten marinieren und im Rohr bei 180 Grad 25-30 Minuten braten.Für die Aioli Eidotter mit etwas...
Eier-Koch
Für die Bourride Fische unter fließendem Wasser gut waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Geschälte Kartoffel kleinwürfelig und Tomaten...
Hobby-Koch
Für Steaks mit Aioli die Steaks leicht klopfen und mit Salz, Olivenöl, Pfeffer und Rum min. 30 Min. einmarinieren.Die Steaks in der Pfanne in etwas Olivenöl...
Hobby-Koch
Fischfilets mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Nur die Fleischseite mit Mehl, verquirltem Ei und Pistazien panieren. In Olivenöl bei kleiner Temperatur...
Für Kabeljaufilet auf Müllerin-Art werden die Filets trockengetupft, durch gesalzene Milch gezogen und im Mehl gewendet. In heißer Butter braten....
Eier-Koch
Eine kleine Geschichte:Weniger berühmt als seine farbenfrohe Cousine, die Bouillabaisse, ist das weisse Fischragout Bourride. Es wird stets mit Aioli...
- in dicke Tranchen ; Salz Salz alz ; Pfeffer Pfeffer; Salz Salz alz; Weisser Weisser PfefferEine kleine Geschichte: Weniger berühmt als seine farbenfrohe...
Ein köstliches Rezept zur Spargelsaison:Für die Fleischtaschen die Fleischscheiben schräg halbieren. Mit einem Küchenmesser glattstreichen, mit Pfeffer würzen...
Für eine Feijoada beginnen die Vorbereitungsarbeiten bereits am Vortag: Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Für die Marinade den Knoblauch schälen und...
Hobby-Koch