Für das Kürbiskerneis eine Form mit Klarsichtfolie auslegen in welche später die Parfaitmasse eingefüllt wird. Im Tiefkühler Platz machen um die Form später gleich kühlen zu können.
Das Ei, das Eigelb, den Zucker, das Salz und das Vanillemark in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen über dem Wasserbad schaumig schlagen und zur Rose abziehen.
Die Rührschüssel vom Wasserbad nehmen und das Kürbiskernöl vorsichtig einfließen lassen. Die Guma Pâtisserie Creme halbfest schlagen und unter die Masse ziehen.
Zuerst die gerösteten Kürbiskerne in die Form füllen. Anschließend die Masse darüber gießen und für mindestens 6 Stunden im Tiefkühler kühlen. Vor dem Servieren ca. 20 Minuten antauen lassen.
Tipp
Feinschmecker träufeln noch etwas Kürbiskernöl über das Kürbiskerneis.
Kürbiskernöl darüber geben ist sehr gut u nd noch etwas Schlagobers dazu
Bi&Pe — 19.10.2015 um 10:25 Uhr
Schmeckt ausgezeichnet.
chrimarie — 1.8.2015 um 07:47 Uhr
echt steirisch :)
Nala888 — 22.6.2015 um 17:39 Uhr
toll
claudia279 — 1.6.2015 um 13:05 Uhr
lecker
klaus1958 — 21.5.2015 um 22:23 Uhr
probiere ich aus
luisiana — 22.4.2015 um 22:47 Uhr
sieht gut aus
Zuckerkatze — 3.3.2015 um 16:09 Uhr
geile idee - ich liebe kürbiskerne (-öl..etc)
Gast — 21.8.2014 um 12:14 Uhr
Hallo DerFeinspitz - ja stimmt ich verwende gerne Guma Creme statt schlag und auch Activia Joghurt, aber das sind für mich keine "Fertigprodukte".Die Topfencreme mag ich so gern darum ist auch das 3 Zutaten Tiramisu entstanden :)LG cookingCatrin
DerFeinspitz — 21.8.2014 um 12:00 Uhr
Mir fällt einfach nur auf, daß cooking catrin in ihren Rezepten sehr viele Fertigprodukte (Danone, Guma, etc.) verwendet.
Kürbiskernöl darüber geben ist sehr gut u nd noch etwas Schlagobers dazu
Schmeckt ausgezeichnet.
echt steirisch :)
toll
lecker
probiere ich aus
sieht gut aus
geile idee - ich liebe kürbiskerne (-öl..etc)
Hallo DerFeinspitz - ja stimmt ich verwende gerne Guma Creme statt schlag und auch Activia Joghurt, aber das sind für mich keine "Fertigprodukte".Die Topfencreme mag ich so gern darum ist auch das 3 Zutaten Tiramisu entstanden :)LG cookingCatrin
Mir fällt einfach nur auf, daß cooking catrin in ihren Rezepten sehr viele Fertigprodukte (Danone, Guma, etc.) verwendet.
sehr gut!
tolle Dessertidee!
das probiere ich gerne
mmh super Idee!!