Bratenlaibchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kümmelbraten
Zutaten
Portionen: 6
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Zubereitung
- Für den Kümmelbraten die Schwarte einschneiden.
- Die Zwiebel ein Ringe schneiden und den Knoblauch pressen. Das Fleisch mit Knoblauch, Salz und Pfeffer einreiben und in eine Bratenform legen.
- Zwiebelringe rund um das Fleisch in die Form legen und die Schwarte mit Kümmel bestreuen.
- Etwas Wasser dazugießen und bei ca. 200 ° Ober- und Unterhitze etwa 90 Minuten garen. Dabei immer wieder mit Suppe aufgießen, bis der Kümmelbraten fertig gegart ist.
Tipp
Als Beilage zum Kümmelbraten passen in Butter geschwenkte Nudeln, Schupfnudeln, Nockerl oder Kartoffelsalate besonders gut.
ein richtiger Festtagsbraten
schmeckt hervorragend
Noch besser schmeckt der Braten, wenn man ihn 2-3 Tage gewürzt in einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank durchziehen lässt und dann bratet
interessant, ich öffne "Die besten Rindsbraten-Rezepte" und das erste, was ich sehe ich der Kümmelbraten ?!?
Schmeckt warm und kalt
Sehr lecker,... ich habe einmal probiert über die Schwarte (während der Bratzeit) Bier zu geißen... die Schwarte ist lecker knusprig geworden.
Schmeckt auch kalt ausgezeichnet
Lecker
Super
lecker
toll
SUPER ! AUCH KALT SEHR GUT
ein Genuss
gut
so mach ich es heute - DANKE für´s Rezept
Bauchfleisch ist mir zu fett!
Freue mich schon drauf, gibt es morgen!
Wie bei Oma
Gehört ab und an einfach in den Speiseplan.
sieht wunderbar aus !
mhh!
lecker
super lecker
Ein Klassiker