Spargeltarte mit Spiegelei
>60 MIN
Eier-Koch
Kross gebratenes Zanderfilet auf jungen Blattsalaten
Zutaten
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Zubereitung
- Für das Zanderfilet den Zander in Medaillons teilen und die Haut leicht einschneiden, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. 3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons auf der Hautseite kross braten, danach vom Herd nehmen.Die Medaillons umdrehen und mit Alufolie abgedeckt ziehen lassen.
- Blattsalate waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen, die Cocktailtomaten halbieren und mit dem Salat in eine Schüssel geben.
- 100 ml Wasser mit KNORR Bouillon Pur Gemüse erwärmen und gut verrühren, dann mit 2 EL Olivenöl, Aceto Balsamico und Honig vermischen. Zusammen mit frischem Schnittlauch über den Salat geben und auf einem Teller anrichten. Zuletzt das gebratene Zanderfilet auf den jungen Blattsalat legen.
Tipp
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Sehr gut
sieht sehr gut aus
tolles Rezept
Komisch, das gleiche Foto ist auch bei anderen Rezepten zu finden.....????
Sehr gut!
Sehr bekömmlich!
Hört sich gut an
sehr gut
wow
ideal für Fischliebhaber wie mich :-)
toll
Sehr gut.
sieht sehr gut aus
köstlich!
Mmmh!
Gut
lecker
bestimmt lecker