Rezept
Scharfe Krenbutter
15–30 MIN
Hobby-Koch
Krenbutter
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Krenbutter die Butter mit Zimmertemperatur schaumig rühren. Danach den frisch gerissenen Kren und feingehackte Walnüsse unterrühren.
- Nun auch noch mit Salz, weißem Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Nun die Buttermasse auf Alufolie geben und damit eine Rolle formen.
- An den Enden gut verschließen und einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
Tipp
Man kann Krenbutter zum Beispiel auf ein Schwarzbrot als Aufstrich oder als Unterlage für Schinkenbrötchen verwenden.
