Kohlroulade mit Tomatensauce
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Hobby-Koch
Kohlrouladen mit Tomatensauce
Foto: StockFood / PhotoCuisine / Swalens, Tom
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kohlrouladen mit Tomatensauce zunächst die größeren Kohlblätter vorsichtig vom Kohlkopf lösen (sie sollten nicht reißen). Suppe zum Kochen bringen und die Kohlblätter darin kurz blanchieren (Suppe danach aufheben). Mit kaltem Wasser abschrecken. Strunk herausschneiden.
- Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig anschwitzen. Faschiertes hinzufügen. Nach kurzer Zeit auch das Gemüse und die Eier dazugeben.
- Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eine ofenfeste Form oder Pfanne fetten.
- Die Kohlblätter mit dem Faschierten füllen, Käse darüberstreuen und die Blätter einrollen. Mit Küchengarn oder Zahnstochern fixieren. In die Form legen.
- Die Dosentomaten mit einer Tasse Suppe vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und rund um die Rouladen in die Form geben. Die Kohlrouladen mit Tomatensauce für ungefähr 20 Minuten ins Backrohr schieben.
Tipp
Die Kohlrouladen mit Tomatensauce können auch vegetarisch mit Reis statt Faschiertem gefüllt werden.
Eine Frage an unsere User:
Wie würden Sie die Kohlrouladen vegetarisch füllen?
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Gibt es bei uns heute zum Mittagessen.
sehr köstlich, Champignons
statt dem Faschierten Quinoa verwenden
Mit Champignons und Paprika
Erdäpfel und Gemüse - da sind der Fantasie keine Grenzen gesesetzt.
Ratatouille mit Quinoa
mit Couscous
Erdäpfel oder Couscous, variiert mit Pilzen, Käse, Gemüse und Kräutern. Passend auch die Paradeisersauce tauschen.
genau wie schon in den vorherigen Kommentaren angeführt, es gibt viele gschmackige Möglichkeiten
Mit Hirse oder Couscous, Zucchini, Cocktailtomaten, Paprika und Karotten. Ev im Herbst/Winter gerieben rote Rüben dazu.
vegetarische Kohlrouladen ... geht ja gar nicht!
mit einer fülle aus bulgur, gegrillten paprikastückchen und fein geschnittenen schwarzen oliven
Fülle aus Reis und Gemüse
+ kaspressknödel - teig
eierschwammerl +cottage cheese
Ich würde ein Fülle aus Couscous und Gemüse und schafskäse machen
Kartoffel-Champignon-Füllung
mit Schafskäse
Vegetarisch würde ich entweder eine Fülle auf Basis Champignons, Zwiebeln und Semmelwürfel machen oder aber als Basis rote Linsen, Zwiebeln und Räuchertofu nehmen.
Gemüse, Kräuter und Käse
statt Faschiertem Falafeln nehmen
Statt Käse oben drauf geb ich halbgegarten Reis und Petersilie und auch bißl Konblauch in die rohe Fleischmasse...und köchel die Rouladen in einem Topf...dazu griechisches Joghurt- so wie in meiner 2.Heimat...kööööstlich
Von Like Meat gibt es eine ganz tolleFaschierbasis. Damit könnte man die Kohlrouladen eigentlich fast originalgetreu nachbasteln. Muss ich einmal versuchen.
Einer Knödelmaße die mit Kartoffeln, verschiedenfarbigen Karotten und Käse vermischt wird.
Reis und Gemüse
mit Reis und Pilzen
Kohlrouladen vegetarisch füllen -- Ui, da gibt es so viele& leckere Möglichkeiten!Toll werden sie zum Beispiel mit einer Füllung aus Couscous & Gemüse.Auch eine Mischung aus Quinoa & Linsen macht sich sehr gut in ihnen, auch Reis, Zwiebeln & Pilze., Kartoffel-Champignon-Füllung oder Dinkel.Ach, da kann ich ja kaum aufhören! ;-)Neulich habe ich Rouladen mit einer Brokkolifüllung gemacht! -- Für das Auge & auch geschmacklich sehr gut gelungen!Tomatensoße, aber auch Tomaten-Paprika-Soße, passt immer gut zu Rouladen -- bestenfalls ist sie noch etwas stückig!
Mit Reis und Gemüse
Mit Risotto vom Vortag!!!! Das ist dann schön fest und lässt sich super mit einem Löffel formen. Ich habe von gestern noch Kürbisrisotto mit gebratenen Nüssen und Kräuterseitlingen, die werde ich heute zu Mittag genau zu diesem Rezept verarbeiten.
Gemüse und Falafeln