Süditroler Schüttelbrot
>60 MIN
Hobby-Koch
Kirschtorte
Zutaten
- 300 g Butter
- 300 g Kristallzucker
- 6 Stk. Dotter
- Zitronenschale
- Salz
- 6 Stk. Eiklar
- 150 g Mehl
- 150 g Speisestärke
- 500 g Kirschen
Für den Mürbteig:
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Zubereitung
- Für die Kirschtorte aus den Zutaten einen Mürbteig zubereiten und in eine Tortenform legen. Für 15 Minuten bei 220 °C backen.
- Die Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen. Mehl mit Stärkemehl vermischen.
- Nun Butter, die Hälfte des Zuckers, Zitronenschale und Salz schaumig rühren. Die Dotter einrühren und anschließend den Schnee und das Mehl unterheben.
- Den Rand der Tortenform ausfetten. Die Masse auf dem Mürbteigboden verstreichen und die Kirschen darauf verteilen. Die Kirschtorte für 60-70 Minuten bei 190 °C backen.
Tipp
Ein wunderbar fruchtiges Kirschtorten-Rezept!
Tolles Rezept. Hab die Hälfte vom Zucker genommen
wäre für mich zu viel Zucker und auch zu viel Butter
toll
klingt sehr gut
lecker