Zwetschkenkuchen mit Streusel
>60 MIN
Hobby-Koch
Kirschstreuselkuchen mit Schokolikör
Zutaten
Portionen: 12
Für den Rührteig:
- 125 g Butter
- 90 g Zucker
- 2 Eier
- 50 g Speisestärke
- 200 g Weizenmehl
- 1/2 Pkg. Backpulver (mit Safran)
- 150 ml Milch
Für den Streusel:
Für den Belag:
- 1 Glas Sauerkirschen (abgetropft)
- 40 ml Schokolikör
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Zubereitung
- Für den Kirschstreuselkuchen Butter und Zucker schaumig rühren. Eier zugeben und weiter rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und in die Masse sieben. Alles miteinander verrühren, Milch langsam zugeben bis der Teig schwer vom Löffel fällt.
- Die Teigmasse in eine flache Silikonform füllen und glatt streichen. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen und mit dem Schokolikör betreufeln.
- Die Zutaten für die Streusel zu gleichmäßigen Streuseln kneten und auf den Kuchen verteilen. Alles bei 150 Grad 30-40 Minuten backen (Garprobe mit einem Holzstäbchen).
Tipp
Der Kirschstreuselkuchen schmeckt wunderbar mit einer Kugel Eis.
bei den Zutaten steht: Wizenmehl - soll sicher Weizenmehl heißen
Liebe monic! Vielen Dank für den Hinweis. Wir haben den Fehler korrigiert. Herzliche Grüße aus der Redaktion