Kirschschnecken mit Zimt

Zutaten

  • 5 EL Kirschmarmelade
  • 50 g Biskottenbrösel (oder Keksbrösel)
  • 30 g Walnüsse (gehackt)
  • 1 Prise Zimt (gemahlen)
  • 250 g Kirschen (oder Weichseln, entsteint)
  • Staubzucker (zum Bestreuen)

Für den Teig:

  • 300 g Mehl (glatt)
  • 25 g Germ (frisch)
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Zucker
  • 50 g THEA (zimmerwarm)
  • 130 ml Milch (lippenwarm)
  • 1 Stk. Ei
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Zubereitung

  1. Für die Kirschschnecken mit Zimt Mehl in eine Schüssel sieben und Germ einbröseln. Salz, Zucker, THEA, Milch und Ei zugeben. Zu einem glatten Teig kneten und zugedeckt an einem warmen Ort auf doppelte Höhe aufgehen lassen.
  2. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teig 36 x 25 cm ausrollen und mit Kirschmarmelade bestreichen. Brösel, Nüsse und Zimt darüber streuen, Kirschen darauf verteilen und von der langen Seite her fest einrollen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
  3. 10 Minuten gehen lassen. Kirschschnecken auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech legen und bei 190 Grad auf der zweiten Einschubschiene 15–20 Minuten backen. Die Kirschschnecken mit Zimt abgekühlt mit Staubzucker bestreuen.

Tipp

Die Kirschschnecken mit Zimt sind eine köstliche Mehlspeise zur nachmittäglichen Kaffeejause.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare45

Kirschschnecken mit Zimt

  1. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 06.08.2018 um 19:50 Uhr

    Tolles Rezept, auch mit Mirabellen lecker.

    Antworten
  2. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 26.12.2017 um 22:03 Uhr

    Eine Preise Zimt reicht mir nicht, ich nehme einen knappen Teelöffel voll.

    Antworten
  3. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 29.03.2017 um 11:28 Uhr

    Die Nüsse und Kirschen sind eine gelungene Mischung

    Antworten
    • edith1951
      edith1951 kommentierte am 07.09.2017 um 09:04 Uhr

      Das finde ich auch, danke für den Tipp.

      Antworten
  4. Hia83
    Hia83 kommentierte am 06.11.2016 um 11:51 Uhr

    Tolles Rezept und auch einfach - hab die Nüsse weggelassen und drn Teig mit 500 g Mehl und 42 g Germ gemacht! Danke für das tolle Rezept!

    Antworten
  5. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 29.08.2016 um 16:21 Uhr

    habe die Kirschmarmelade mit Rum verrührt

    Antworten
  6. Rose123
    Rose123 kommentierte am 05.01.2016 um 09:19 Uhr

    Da ich kein Walnüsse mag, nehme ich dafür ger. Mandeln. Schmeckt dann auch lecker.

    Antworten
  7. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 29.12.2015 um 12:05 Uhr

    SUPER

    Antworten
  8. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 13.12.2015 um 13:23 Uhr

    GESPEICHERT

    Antworten
  9. BPunkt Egal
    BPunkt Egal kommentierte am 13.12.2015 um 13:14 Uhr

    gut

    Antworten
  10. NatP
    NatP kommentierte am 15.11.2015 um 20:12 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  11. karolus1
    karolus1 kommentierte am 07.11.2015 um 08:07 Uhr

    gut

    Antworten
  12. retire
    retire kommentierte am 06.11.2015 um 18:44 Uhr

    hoffe es gelingt auch mit meinen aufgetauten Weichseln

    Antworten
  13. herzigerezepte
    herzigerezepte kommentierte am 04.11.2015 um 21:17 Uhr

    super Rezept

    Antworten
  14. melos
    melos kommentierte am 14.10.2015 um 11:14 Uhr

    Gut

    Antworten
  15. luisiana
    luisiana kommentierte am 05.10.2015 um 22:53 Uhr

    super lecker

    Antworten
  16. Maki007
    Maki007 kommentierte am 04.10.2015 um 16:41 Uhr

    interessant

    Antworten
  17. ingridS
    ingridS kommentierte am 04.10.2015 um 14:24 Uhr

    schmecken sehr gut

    Antworten
  18. melos
    melos kommentierte am 04.10.2015 um 11:50 Uhr

    Lecker

    Antworten
  19. monic
    monic kommentierte am 04.10.2015 um 11:36 Uhr

    sicher ausgezeichnet

    Antworten
  20. Gast kommentierte am 04.10.2015 um 11:11 Uhr

    hört sich gut an

    Antworten
  21. mona0649
    mona0649 kommentierte am 03.10.2015 um 22:28 Uhr

    super lecker

    Antworten
  22. Pixelsue
    Pixelsue kommentierte am 20.09.2015 um 15:48 Uhr

    Super

    Antworten
  23. habibti
    habibti kommentierte am 16.09.2015 um 21:48 Uhr

    köstlich

    Antworten
  24. OH65
    OH65 kommentierte am 27.08.2015 um 23:41 Uhr

    super Schnecke

    Antworten
  25. Cookies
    Cookies kommentierte am 17.07.2015 um 17:50 Uhr

    Sehen echt super und lecker aus :-)

    Antworten
  26. Fiwimi
    Fiwimi kommentierte am 17.07.2015 um 12:23 Uhr

    lecker

    Antworten
  27. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 kommentierte am 17.07.2015 um 08:07 Uhr

    Super

    Antworten
  28. marelif
    marelif kommentierte am 15.07.2015 um 21:53 Uhr

    gut!

    Antworten
  29. KarliK
    KarliK kommentierte am 15.06.2015 um 15:07 Uhr

    lecker

    Antworten
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