Donauwellen-Muffins
>60 MIN
Hobby-Koch
Kirsch-Muffins mit Schokolade-Bits
Zubereitung
- Für die Kirsch-Muffins die Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Schokolade grob hacken. Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Die Eier der Reihe nach unterziehen.
- Mehl, Maizena (Maisstärke) und Backpulver vermengen, darübersieben und kurz unterziehen. Kirschen und Schoko unterziehen.
- Im eingefetteten, bemehlten Muffinblech im aufgeheizten Backrohr bei 200 Grad 20-30 Minuten backen.
- Die Muffins abkühlen lassen mit Schokolade und einer Kirsche verzieren.
Tipp
Die Kirsch-Muffins sehen sehr hübsch aus, wenn man sie mit weißer Schokoglasur verziert. Statt Kirschen kann man auch Weichseln verwenden.
Ein Genuss
Schokolade und Weichseln harmonieren sehr gut miteinander.