Kirsch-Mandel-Muffins

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Kirsch-Mandel-Muffins das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Mehl, Backpulver, Zucker, Mandeln und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
  2. In einer 2. Schüssel die Eier leicht verquirlen, Buttermilch und geschmolzene Butter einrühren. Flüssige Zutaten zu den trockenen mischen und mit einem Kochlöffel kurz vermischen.
  3. Kirschen hinzugeben und kurz einrühren. Den Teig mit einem Löffel in die vorbereitete Form füllen und mit den Mandelblättchen bestreuen. Die Muffins ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  4. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

Tipp

Die Kirsch-Mandel-Muffins schmecken auch mit normalen Mehl sehr köstlich. Die Backzeit ist dadurch etwas kürzer.

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9 Kommentare „Kirsch-Mandel-Muffins“

  1. asrael
    asrael — 20.3.2024 um 11:45 Uhr

    Immer wieder gut

  2. Pesu
    Pesu — 9.1.2024 um 19:10 Uhr

    sehr gut

  3. franziska 1
    franziska 1 — 28.5.2022 um 15:26 Uhr

    schmecken fantastisch

  4. Ela79
    Ela79 — 2.8.2015 um 17:54 Uhr

    Ich habe etwas mehr Kirschen genommen; die Masse hat für 20 Muffins gereicht. Vom Geschmack her super!

  5. Baramundi
    Baramundi — 1.8.2015 um 07:59 Uhr

    Super

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