Bouillabaisse (Südfranzösische Fischsuppe)
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kerbelsuppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kerbelsuppe eine Rindsuppe kochen.
- Anschließend die Suppe abseihen und geschälte und geviertelte Kartoffeln darin kochen.
Den Kerbel je nach Belieben fein hacken und in die nicht mehr kochende Suppe geben.
Ca. 1/8l Milch und 1 EL Mehl verrühren und ebenfalls in die Suppe geben um sie zu binden.- Die Kerbelsuppe heiß servieren.
Tipp
Statt Kerbel kann man auch frischgeriebenen Kren verwenden.
Das Kerbelsuppe Rezept am besten mit Schwarzbrot servieren.
Werde ich ausprobieren