Kartoffel-Putenauflauf mit Gorgonzola

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Portionen: 2

  • 4 Stk. Putenschnitzel (klein bzw. mittelgroß)
  • 2 Stk. Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
  • 2 Stk. Süßkartoffeln
  • 1 Stk. Kohlrabi
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 150 ml Obers
  • 1 Ei
  • Petersilie (gehackt)
  • 100 g Gorgonzola
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rosinen
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Zubereitung

Für den Kartoffel-Putenauflauf mit Gorgonzola die Kartoffeln 15 Minuten vorkochen. Die geschälten Kartoffeln, Süßkartoffel und Kohlrabi in Scheiben schneiden. Knochblauchzehen ebenfalls in Scheiben schneiden.

Das Gemüse und die Putenschnitzerl mit Salz und Pfeffer würzen. Aufrecht, abwechselnd in eine Auflaufform (ca. 20 x 13 cm) schichten. Obers mit einem Ei, Salz, Pfeffer und Petersilie verrühren und darüber gießen.

Am Schluss den Gorgonzola, Walnüsse und ein paar Rosinen über den Auflauf verteilen und bei 180 Grad für 20 Minuten backen. Den Kartoffel-Putenauflauf mit Gorgonzola anrichten und servieren.

Tipp

Wer keine Rosinen mag, macht den Kartoffel-Putenauflauf mit Gorgonzola ohne.

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Für den Kartoffel-Putenauflauf mit Gorgonzola die Kartoffeln 15 Minuten vorkochen. Die geschälten Kartoffeln, Süßkartoffel und Kohlrabi in Scheiben schneiden. Knochblauchzehen ebenfalls in Scheiben schneiden.

Das Gemüse und die Putenschnitzerl mit Salz und Pfeffer würzen. Aufrecht, abwechselnd in eine Auflaufform (ca. 20 x 13 cm) schichten. Obers mit einem Ei, Salz, Pfeffer und Petersilie verrühren und darüber gießen.

Am Schluss den Gorgonzola, Walnüsse und ein paar Rosinen über den Auflauf verteilen und bei 180 Grad für 20 Minuten backen. Den Kartoffel-Putenauflauf mit Gorgonzola anrichten und servieren.

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Wer keine Rosinen mag, macht den Kartoffel-Putenauflauf mit Gorgonzola ohne.

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