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Kartoffel-Gratin mit Waldpilzen

Zutaten

Portionen: 4

  • 1 Becher Rama Cremefine (wie Crème fraîche zu verwenden)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 ml Milch
  • 50 g Parmesan (gerieben)
  • 1 Zehe(n) Knoblauch (fein geschnitten)
  • 600 g Pilze (gemischt, gewaschen, geputzt und geschnitten)
  • 20 g Steinpilz (fein gemahlen, getrocknet)
  • Olivenöl
  • 1 TL Thymian (gehackt)
  • 1 kg Kartoffeln
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Zubereitung

  1. Die Kartoffel schälen und in 3 mm starke Scheiben schneiden.
  2. Die Pilze in einem weiten Topf in Olivenöl anbraten, salzen, pfeffern, Knoblauch und Thymian beifügen, kurz durchrösten. Die Pilze herausnehmen und beiseite stellen.
  3. Milch und Rama Cremefine in den Topf geben, das Steinpilzpulver unterrühren, salzen und die Kartoffelscheiben dazugeben, drei Minuten leicht kochen lassen. Die Pilze unterrühren und alles in eine feuerfeste Form geben.
  4. Mit dem Parmesan bestreuen und ca. 50 Minuten bei 200° im vorgeheizten Rohr (Gas Stufe 3, Umluft 175°) backen.

  • Anzahl Zugriffe: 7777
  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare19

Kartoffel-Gratin mit Waldpilzen

  1. Wuppie
    Wuppie kommentierte am 27.08.2019 um 08:57 Uhr

    Die gemahlenen Steinpilze erhöhen das Pilzaroma.

    Antworten
  2. couchköchin
    couchköchin kommentierte am 14.03.2016 um 20:30 Uhr

    Sehr gutes Rezept. Es lohnt sich das nachzukochen. Echt lecker.

    Antworten
  3. Gast kommentierte am 13.12.2015 um 13:12 Uhr

    gefällt mir

    Antworten
  4. melos
    melos kommentierte am 04.11.2015 um 13:39 Uhr

    gut

    Antworten
  5. Cecilia
    Cecilia kommentierte am 08.09.2015 um 18:28 Uhr

    wow

    Antworten
  6. danan
    danan kommentierte am 06.09.2015 um 18:25 Uhr

    toll

    Antworten
  7. Pixelsue
    Pixelsue kommentierte am 31.08.2015 um 16:18 Uhr

    gut

    Antworten
  8. mai83
    mai83 kommentierte am 26.08.2015 um 13:29 Uhr

    mit selbr gepflückten Pilzen noch besser

    Antworten
  9. hsch
    hsch kommentierte am 17.08.2015 um 01:51 Uhr

    ich finde es gelungen !!

    Antworten
  10. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 25.07.2015 um 15:10 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  11. Helmuth1
    Helmuth1 kommentierte am 22.06.2015 um 11:13 Uhr

    Bitte kein Rama

    Antworten
  12. KarliK
    KarliK kommentierte am 24.02.2015 um 11:23 Uhr

    lecker

    Antworten
  13. thereslok
    thereslok kommentierte am 08.02.2015 um 09:51 Uhr

    mal was anderes

    Antworten
  14. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 25.11.2014 um 19:19 Uhr

    lecker

    Antworten
  15. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 26.06.2014 um 07:17 Uhr

    gut

    Antworten
  16. s´pockerl
    s´pockerl kommentierte am 03.06.2014 um 21:26 Uhr

    wieviel Kartoffeln??? 1 kg ????

    Antworten
    • rwagner
      rwagner kommentierte am 04.06.2014 um 11:51 Uhr

      Vielen Danke für den Hinweis. Wir haben die fehlende Zutat bei dem Kartoffelgratin ergänzt. Beste Grüße aus der Redaktion

      Antworten
  17. Eintopf48
    Eintopf48 kommentierte am 06.05.2014 um 08:12 Uhr

    schmeckt sehr lecker mit Salat

    Antworten
  18. omami
    omami kommentierte am 18.08.2013 um 18:00 Uhr

    Die Pilze haben was.....

    Antworten
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