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Kartoffel-Gratin mit Waldpilzen

Zutaten

Portionen: 4

  • 1 Becher Rama Cremefine (wie Crème fraîche zu verwenden)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 ml Milch
  • 50 g Parmesan (gerieben)
  • 1 Zehe Knoblauch (fein geschnitten)
  • 600 g Pilze (gemischt, gewaschen, geputzt und geschnitten)
  • 20 g Steinpilz (fein gemahlen, getrocknet)
  • Olivenöl
  • 1 TL Thymian (gehackt)
  • 1 kg Kartoffeln
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Zubereitung

  1. Die Kartoffel schälen und in 3 mm starke Scheiben schneiden.
  2. Die Pilze in einem weiten Topf in Olivenöl anbraten, salzen, pfeffern, Knoblauch und Thymian beifügen, kurz durchrösten. Die Pilze herausnehmen und beiseite stellen.
  3. Milch und Rama Cremefine in den Topf geben, das Steinpilzpulver unterrühren, salzen und die Kartoffelscheiben dazugeben, drei Minuten leicht kochen lassen. Die Pilze unterrühren und alles in eine feuerfeste Form geben.
  4. Mit dem Parmesan bestreuen und ca. 50 Minuten bei 200° im vorgeheizten Rohr (Gas Stufe 3, Umluft 175°) backen.

  • Anzahl Zugriffe: 7649
  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare18

Kartoffel-Gratin mit Waldpilzen

  1. couchköchin
    couchköchin kommentierte am 14.03.2016 um 20:30 Uhr

    Sehr gutes Rezept. Es lohnt sich das nachzukochen. Echt lecker.

    Antworten
  2. Gast kommentierte am 13.12.2015 um 13:12 Uhr

    gefällt mir

    Antworten
  3. melos
    melos kommentierte am 04.11.2015 um 13:39 Uhr

    gut

    Antworten
  4. Cecilia
    Cecilia kommentierte am 08.09.2015 um 18:28 Uhr

    wow

    Antworten
  5. danan
    danan kommentierte am 06.09.2015 um 18:25 Uhr

    toll

    Antworten
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